Dolcetto d’Alba DOC 2023

    Az. Agr. Sandrone Luciano | Piemonte
    Az. Agr. Sandrone Luciano | Via Pugnane 4 | IT 12060 Barolo

    Dolcetto d'Alba DOC 2023
    13,90 €

    05172123 · 0,75 l · 18,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Dolcetto
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 29,56 g/l
    • Acidità totale: 5,85 g/l
    • Zuccheri residui: 0,61 g/l
    • Solfiti: 65 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Piatti a base di verdure
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Questo Dolcetto proviene da appezzamenti in leggera pendenza, ricchi di ghiaia e calcare, nei dintorni di Barolo, che Sandrone ha sempre considerato un vino di carattere a sé stante. Raccolto a mano a fine settembre, la fermentazione spontanea in acciaio e l'attento affinamento in legno neutro preservano la tipicità del vitigno e allo stesso tempo conferiscono struttura. Nel bicchiere si presenta con un colore viola chiaro e brillante, con riflessi violacei. Il bouquet è tanto invitante quanto preciso: amarena, mora e prugna, circondate da fiori di violetta, mandorle e un pizzico di grafite. Al palato, mostra un'armoniosa combinazione di frutta succosa, acidità finemente integrata e tannini maturi e leggermente grippanti. Il finale medio-lungo è caratterizzato da note minerali e da un accenno di spezie erbacee. Un Dolcetto di sostanza e nobiltà che incarna la filosofia della casa – chiarezza, equilibrio ed eleganza – anche nel vitigno apparentemente più semplice. SUPERIORE.DE

    "Il Dolcetto d'Alba 2023 è fantastico. Aromatico, leggero e aggraziato, il 2023 è una delizia. Offre un profilo superclassico di frutta blu schiacciata, cuoio, spezie, menta e lavanda, il tutto in uno stile di medio corpo molto accattivante. È un vino di classe." Vinous

    "Un vino riduttivo con aromi vinosi e vegetali. Al palato è succoso, con energia, corpo leggero, sapori di ribes rosso, acidità moderata e tannini croccanti." James Suckling

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