Barolo “La Tartufaia” DOCG 2022

Giulia Negri | Piemonte
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05402322 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

La Tartufaia è la più invitante introduzione all'universo del Barolo di Giulia Negri – e allo stesso tempo il più complesso nella sua origine. Le uve provengono da due vigneti: Serradenari e Brunate. Brunate, uno dei cru più ricercati dell'intera denominazione, si trova a cavallo del confine tra La Morra e il paese di Barolo – esposto a ovest, su argilla tortoniana con un alto contenuto di sabbia e un pH alcalino. Questa chimica del suolo è fondamentale: un pH alcalino significa meno minerali disponibili, una vegetazione più compatta, uve con bucce più spesse e, in definitiva, un Barolo che è più ricco di minerali – e in definitiva un Barolo più fruttato, più accessibile e più rotondo dei suoi fratelli. Fermentazione spontanea in tini di legno da 60 ettolitri, circa 40 giorni di contatto con le bucce – un po' più breve rispetto alle altre parcelle. Poi 24 mesi in botti di rovere austriaco da 25 ettolitri.

Colore rosso rubino intenso e brillante. Al naso ciliegia, bacche rosse, frutta candita – invitante, espressivo, con una pienezza che convince immediatamente. Il palato è scattante e setoso allo stesso tempo, con buoni tannini, acidità vivace e un finale lungo e speziato. Kermit Lynch lo definisce "Barolo da manuale". SUPERIORE.DE