“Efeso” Bianco Calabria IGT 2024

    Librandi | Calabria
    Librandi Antonio Nicodemo S.p.A. | SS 106 Contrada San Gennaro | IT 88811 Cirò Marina

    "Efeso" Bianco Calabria IGT 2024
    17,90 €

    16010424 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Mantonico
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6 mesi di barrique sui lieviti fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 23,35 g/l
    • Acidità totale: 5,79 g/l
    • Zuccheri residui: 1,16 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 330 kJ
      • Carboidrati: 0,20 g
      • Lo zucchero: 0,20 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Risotto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio a media stagionatura
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Efeso è probabilmente il vino bianco più elegante di Librandi – un monovitigno di Mantonico, un antico vitigno calabrese con una lunga storia e un grande potenziale. Le uve provengono da vigneti d'alta quota e ben ventilati nei dintorni di Strongoli, dove il calore del sud incontra la freschezza della notte e la maturazione è lenta e controllata. Il vino è maturato in barrique con bâtonnage regolare – un approccio volutamente borgognone per un vino autoctono.

    Giallo dorato intenso nel bicchiere con riflessi verdognoli. Il bouquet è stratificato: pesca gialla matura, melone, camomilla, mandorle fresche e una nota di vaniglia e brioche dal legno sapientemente utilizzato. Al palato, l'Efeso è potente ma morbido, con una struttura elegante, una fine speziatura e un'acidità equilibrata e di supporto. Una nota salata permane nel finale, ricordando la sua vicinanza al Mar Ionio. SUPERIORE.DE

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