Rosso di Montalcino

Sulle pendici settentrionali di Montalcino, dove le fresche brezze boschive del Monte Amiata incontrano le calde influenze del Mar Tirreno, si trova uno dei segreti meglio custoditi della Toscana. Dal 1953, quando Bramante Abbruzzese tornò nella terra dei suoi antenati, Valdicava ha prodotto vini di un'intensità e di una finezza che poche aziende possono eguagliare. Oggi, il nipote Vincenzo continua l'eredità. Un uomo che preferisce stare tra le vigne piuttosto che in ufficio e la cui esigenza di perfezione è leggendaria. Il Rosso di Montalcino 2022 è prodotto con le stesse uve selezionate di Sangiovese Grosso utilizzate anche per il famoso Brunelli. Ad un'altitudine di 300 metri, nelle zone più fresche della denominazione, le viti crescono in una miscela di argilla, sabbia e calcare che produce frutti di eccezionale intensità – calcarei che producono frutti di eccezionale intensità. Dalla fine degli anni '80, Vincenzo ha rinunciato completamente ai prodotti chimici e ha praticato la coltivazione biodinamica, permettendo a ogni uva di esprimere la pura essenza del suo terroir.

Il Rosso di Laura Brunelli è un blend di uve Sangiovese provenienti da Podernovone – a 500 metri sul livello del mare, sul versante sud-orientale di Montalcino, con esposizione a sud-ovest, e Canalicchio a nord del paese – e Canalicchio sul versante nord del paese. Le viti del primo vigneto sono state piantate nel 1998, quelle del secondo nel 1989. "Il nostro Rosso è prodotto con le stesse uve del Brunello", spiega Laura Brunelli. Il vino viene tradizionalmente invecchiato per un anno in grandi botti di rovere. Ogni anno è estremamente fresco e non privo di complessità. Gli aromi di ribes rosso, fragoline di bosco, pepe nero e ginepro sono seguiti da un bouquet brillante di frutti rossi al palato di medio corpo. Ha tannini vellutati e un'acidità rinfrescante e integrata. Una grande interpretazione del terroir e, come ogni anno, un piccolo Brunello. SUPERIORE.DE

Ecco un Rosso grande e ricco, armonioso e impressionante in tutte le sue componenti. Il bouquet alterna ciliegie secche e una fine nota di tabacco. Al palato è teso e preciso, nello stile della casa, il suo corpo è sostenuto da tannini potenti che lo rendono un accompagnamento ideale e raffinato per la cucina toscana. SUPERIORE.DE

Gigliola Giannetti ha imparato il mestiere da Franco Biondi Santi – una scuola difficilmente più rigorosa. Più tardi, quando gestiva un'enoteca a Montalcino, divenne amica di Giulio Gambelli, il leggendario sussurratore di Sangiovese che per decenni ha accompagnato i migliori Brunelli della regione. Fu lui a incoraggiarla a produrre vino da sola. Nel 1993 acquista il suo primo appezzamento di terreno. Cosa distingue Le Potazzine dagli altri: Tutti i cinque ettari sono registrati per il Brunello. Il Rosso non è quindi un fratellino di seconda fila, ma un Brunello declassato – stesso vigneto, stessa cura, solo maturato per un periodo più breve. La vinificazione segue il credo di Gambelli: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunga macerazione da 30 a 45 giorni, nessun controllo della temperatura. Poi dodici mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, come da tradizione.

Neris Edel-Rosso è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre solo vini provenienti dai migliori terroir intorno a Montalcino, il piccolo appezzamento di 7 ettari con oltre 45 anni di vigne è stato finalmente acquisito nel 2018. L'acquisizione è stata preceduta da oltre 40 anni di amicizia con i precedenti proprietari, con i quali Giovanni Neri ha piantato le viti e le ha coltivate e curate negli ultimi decenni. Tra l'altro, le migliori uve di questo vigneto sono state utilizzate per una piccola quantità dell'omonimo Brunello di Montalcino a partire dalla vendemmia 2018.

Neris Edel-Rosso è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre solo vini provenienti dai migliori terroir intorno a Montalcino, il piccolo appezzamento di 7 ettari con viti di oltre 45 anni è stato acquisito nel 2018. L'acquisizione è stata preceduta da oltre 40 anni di amicizia con i precedenti proprietari, con i quali Giovanni Neri ha piantato le viti e le ha coltivate e curate negli ultimi decenni. Tra l'altro, le migliori uve di questo vigneto sono state utilizzate per una piccola quantità dell'omonimo Brunello di Montalcino a partire dalla vendemmia 2018.

Neris Edel-Rosso è nato con l'acquisto di un vigneto molto speciale. Fedele alla filosofia aziendale di produrre solo vini provenienti dai migliori terroir intorno a Montalcino, il piccolo appezzamento di 7 ettari con viti di oltre 45 anni è stato acquisito nel 2018. L'acquisizione è stata preceduta da oltre 40 anni di amicizia con i precedenti proprietari, con i quali Giovanni Neri ha piantato le viti e le ha coltivate e curate negli ultimi decenni. Tra l'altro, le migliori uve di questo vigneto sono state utilizzate per una piccola quantità dell'omonimo Brunello di Montalcino a partire dalla vendemmia 2018.

Nel 1971, Giovanni Neri acquistò il Podere Casanova a est di Montalcino. Aveva 48 anni, era un commerciante di cereali di Montevarchi e aveva un unico sogno: fare un grande vino rosso italiano. All'epoca la DOC Brunello contava appena trenta produttori e la zona era aspra e poco sviluppata. Giovanni Neri vide ciò che altri non avevano ancora visto. Visse abbastanza a lungo da introdurre il figlio Giacomo al lavoro – ma non abbastanza per vedere cosa ne fu di quel primo podere. Giacomo e i suoi figli Gianlorenzo e Giovanni lo videro. In occasione del cinquantesimo anniversario della tenuta, hanno dedicato al fondatore un vino che porta il suo nome.

Sulle colline a sud di Castelnuovo dell'Abate, dove i terreni sono caratterizzati da galestro e argilla e la vista spazia sulla Val d'Orcia, nasce un Rosso che difficilmente può essere definito un "secondo vino". Poggio di Sotto eleva il genere del Rosso di Montalcino a una forma d'arte e l'annata 2022 lo sottolinea con rara chiarezza. L'annata è stata calda, ma non impetuosa: dopo un inverno secco, l'estate ha portato temperature elevate, ma anche grandi escursioni termiche tra giorno e notte. L'autunno, secco e mite, ha permesso una vendemmia tardiva e scaglionata: Un vantaggio per un'azienda che raccoglie il Sangiovese in modo selettivo come se fosse un Grand Cru. Il vino è fermentato spontaneamente in tini di legno aperti e matura in grandi botti di rovere di Slavonia per quasi tre anni, anche se la legge lo prevede – di rovere di Slavonia per quasi tre anni, anche se la legge ne richiede molti di meno. Quello che in altre cantine sarebbe un Brunello, qui viene deliberatamente imbottigliato come Rosso. E questo non è assolutamente un eufemismo, ma una decisione stilistica.

Poggio di Sotto nasce nel 1989 a Castelnuovo dell'Abate, all'estremità sud-orientale di Montalcino, dove la vista spazia sulla Val d'Orcia e sul Monte Amiata interrompe le calde estati. La tenuta si trova a un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, su Galestro e Alberese, i terreni poveri e ricchi di ardesia – quei terreni poveri e ricchi di ardesia che non lasciano al Sangiovese altra scelta se non quella di sviluppare radici profonde e rese concentrate. 20 dei 48 ettari sono coltivati a vigneto. Qui crescono più di 180 biotipi di Sangiovese – un patrimonio genetico che nessun clone al mondo può sostituire. Il Rosso di Montalcino proviene dagli stessi vigneti del Brunello – selezionati secondo gli stessi criteri, con le stesse mani, nello stesso momento. Ciò che lo distingue non è la qualità delle uve, ma il momento della commercializzazione. Fermentazione in tini di legno e cemento, fermentazione spontanea, lunghi periodi di macerazione, poi 24 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 30 ettolitri. Non filtrato.

Colore rosso brillante. Spezie dolci come cannella, noce moscata e vaniglia completano gli aromi di ciliegie rosse e nere al naso, fresco e sexy. Al palato è vivace, succoso e dolce, ma con una sensazione tattile in bocca e sapori speziati di ciliegie rosse, erbe e sassafrasso. Il finale giovane e fresco, che enfatizza le sfumature di rovere, è piacevolmente persistente. Un vero punto a favore è l'equilibrio di questo vino, un Rosso speziato e ben strutturato al livello di un Brunello e una vera bellezza! SUPERIORE.DE

Il Rosso di Montalcino 2021 di Pian dell'Orino colpisce per il frutto brillante e croccante a cui è impossibile resistere. Se un Rosso può avere un sapore così buono, possiamo aspettarci grandi cose quando i vini Brunello 2021 arriveranno sul mercato. Il frutto è brillante, deciso e puro. La bocca è meravigliosamente tattile, con sapori speziati di ciliegie rosse, erbe aromatiche e sassofrasso. Il finale, giovane e fresco, che mette in risalto le sfumature del rovere, è piacevolmente persistente. Un vero punto a favore è l'equilibrio di questo vino, una bellezza assoluta. SUPERIORE.DE

Il Rosso di Montalcino proviene da viti di Brunello leggermente più giovani e viene affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Porta senza dubbio la firma dell'azienda di punta Biondi Santi: sapori delicatamente dolci e aperti di bacche rosse, fiori e chiodi di garofano. Come tutti gli altri vini dell'azienda, il Rosso ha uno stile classico e deciso, con una struttura imponente e un finale brillante e lungo. Fedele alla casa, ha anche un lungo potenziale di invecchiamento e maturazione e può competere con alcuni dei Brunello della denominazione oggi e in futuro. SUPERIORE.DE

Il Rosso di Montalcino proviene da viti di Brunello leggermente più giovani e viene affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere. Porta senza dubbio la firma dell'azienda di punta Biondi Santi: sapori delicatamente dolci e aperti di bacche rosse, fiori e chiodi di garofano. Come tutti gli altri vini dell'azienda, il Rosso ha uno stile classico e deciso, con una struttura imponente e un finale brillante e lungo. Fedele alla casa, ha anche un lungo potenziale di invecchiamento e maturazione e può competere con alcuni dei Brunello della denominazione oggi e in futuro. SUPERIORE.DE

In pochi anni, i vini di Alessandro Mori hanno reso Il Marroneto una delle cantine più famose di Montalcino. Oggi dirige l'azienda insieme al figlio Jacopo. I vini riflettono il loro carattere appassionato, semplice e schietto, che a prima vista appare riservato e austero, ma che lentamente si apre per rivelare una sintesi armoniosa di eleganza e potenza. Nel 2019 ha deciso di produrre una selezione di alcune delle sue uve migliori - che porta il nome del figlio Jacopo - e in quantità così ridotte che siamo gli unici sul mercato tedesco ad averne assegnate alcune casse. SUPERIORE.DE

In pochi anni, i vini di Alessandro Mori hanno reso Il Marroneto una delle cantine più famose di Montalcino. Oggi dirige l'azienda insieme al figlio Jacopo. I vini riflettono il loro carattere appassionato, semplice e schietto, che a prima vista appare riservato e austero, ma che lentamente si apre per rivelare una sintesi armoniosa di eleganza e potenza. Nel 2019 ha deciso di produrre una selezione di alcune delle sue uve migliori - che porta il nome del figlio Jacopo - e in quantità così ridotte che siamo gli unici sul mercato tedesco ad averne assegnate alcune casse. SUPERIORE.DE