0.75 litri

Dove un tempo i Longobardi costruivano la loro fortezza e Federico II teneva corte, oggi Marco Ricasoli Firidolfi coltiva le sue viti – discendente di Bettino Ricasoli, che nel XIX secolo inventò la formula del Chianti. Monti in Chianti, situato a un'altitudine compresa tra i 340 e i 510 metri, è considerato uno dei migliori vigneti dell'intera regione. Terreni calcarei, agricoltura biologica e vendemmia manuale in tre fasi sono alla base di questo Chianti classico: 90% Sangiovese, integrato da Canaiolo di nostra selezione. Maturazione di dodici mesi in rovere di Allier, imbottigliato non filtrato.

Uno dei migliori rosati del Lazio, di cui vengono riempite solo 2.800 bottiglie: Le uve per il raro Sorèlle provengono dai vigneti di Merlot più giovani di Cotarella e dallo storico vigneto di Aleatico. Le uve, pigiate in tempi diversi, dopo la diraspatura vengono lasciate in pressa a una temperatura di 10°C per due ore. Questo permette di fissare gli aromi e di esaltare al massimo le loro caratteristiche. Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino rimane in vasche d'acciaio a contatto con le sue fecce fini. Solo allora viene assemblato. Colore rosa salmone, bouquet di rose e mirtilli pieno di carattere. Perfetta struttura al palato, buona acidità, un vino solido con ottima struttura e persistenza. SUPERIORE.DE

Nebbiolo morbido che mostra la chiara firma di Giovanni Rosso: Questo Langhe Nebbiolo si presenta in un rosso granato brillante con un bordo color rubino come un elegante compagno con una presenza di origine. Le viti, coltivate naturalmente, affondano le radici in terreni calcarei e argillosi nei dintorni di Serralunga d'Alba. Il bouquet rivela delicate note di viola, frutti di bosco rossi, rosa bianca e un accenno di erbe secche – meravigliosamente equilibrato tra freschezza e profondità. Al palato rivela un corpo fine e flessuoso: acidità vivace, tannini gentili e una fine vena minerale che accompagna il finale con chiarezza ed eleganza. Un Nebbiolo giovane con agilità giovanile e tanto fascino – un'immagine vivace del terroir in forma giovanile. SUPERIORE.DE

La Caduta incarna un'eccezione alla regola – qui Caparzo dimostra che un Rosso di Montalcino può essere molto più che il "fratello minore" del Brunello. L'azienda vinifica separatamente le uve di questo eccezionale vigneto singolo dal 1983, creando un cru che ha stabilito nuovi standard per la categoria dei rossi. La Caduta non è solo un nome geografico, ma una dichiarazione: questo vino dimostra che un terroir eccezionale può produrre vini di notevole profondità e complessità anche nella categoria DOC più giovane. Il vigneto La Caduta si estende per 7,5 ettari nella zona occidentale di Montalcino, ad un'altitudine di 300 metri – il sito più alto del portafoglio Caparzo. Il terroir è caratterizzato da un terreno sabbioso-argilloso con una struttura sciolta e un'alta percentuale di scheletro, che è fondamentalmente diverso dagli altri siti di Caparzo. Questa peculiarità geologica, unita all'esposizione a sud, crea un microclima unico che conferisce al Sangiovese una speciale mineralità e freschezza che verrebbe intensificata nella classica maturazione del Brunello.

Il Lagrein è la grande varietà autoctona di vino rosso dell'Alto Adige – e a Tiefenbrunner trova le condizioni ideali. Le uve provengono dai pendii dell'Entiklar e del Margreider Leiten, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 350 metri, dove i terreni ghiaiosi calcarei provenienti da depositi morenici forniscono profondità minerale. Alcune delle viti sono state piantate nel 1967 – esperienza da assaggiare. Alla macerazione in acciaio inox segue la fermentazione malolattica, dopo la quale il vino matura per otto mesi in botti di legno grandi e piccole. Il risultato: un Lagrein che unisce potenza ed eleganza.

Un carismatico rappresentante della regione di Alba: questa Barbera riflette la diversità dei vigneti di Vajra – un'espressione vivace del vitigno, vinificata con attenzione ai dettagli e con molti anni di esperienza biodinamica. Il colore nel bicchiere è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Elegante bouquet di ciliegie fresche, fini note speziate e un tocco floreale al naso – non mancano delicati accenti di viola. Questo vino profuma semplicemente di vivace freschezza e delle caratteristiche tipiche della Barbera. Al palato, rivela una struttura fruttata e succosa, sostenuta da un'acidità equilibrata e vivace e da tannini morbidamente incorniciati. L'affinamento in acciaio inox preserva la purezza varietale, gli aromi naturali e assicura una freschezza rinvigorente. Il finale è leggermente speziato e persistente con un elegante retrogusto. Un piemontese tuttofare per il piacere di tutti i giorni: affascinante, limpido come una campana e di grande bevibilità – una dichiarazione di stile per un piacere senza complicazioni! SUPERIORE.DE

Riuscita e lineare interpretazione del vitigno francese, anche qui la firma della famiglia Pecorari è chiaramente identificabile. Di medio corpo, convince per la sua leggerezza e il suo gusto raffinato e minerale di banane e frutti tropicali. Complessità aromatica anche nel finale, ma non perde mai la sua precisione e personalità. La conservazione sui lieviti per 8 mesi gli conferisce profondità, lunghezza e un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

La trilogia è completa: dopo il Core Rosso (dal 2011) e il Core Bianco (dal 2015), Silvia Imparato completa il suo omaggio ai grandi vitigni campani con il primo Core Rosato 2025. Core – napoletano per cuore, per amore – proviene anch'esso dai vigneti vulcanici del Sannio, vicino a Benevento, dove tufo, cenere vulcanica e calcare conferiscono all'Aglianico una mineralità unica. Breve contatto con le bucce, poi vinificato come un vino bianco sotto la direzione di Riccardo Cotarella.

Ciò che il Carricante è per i vini bianchi, il Nerello Mascalese è per i vini rossi dell'Etna: un vitigno che non è così chiaramente plasmato da nessun altro terroir al mondo. Dalla buccia sottile, di colore chiaro, poco tannico, fragile a prima vista – fragile a prima vista. Al secondo sguardo: preciso fino all'osso. Le vigne più giovani di Nerello Mascalese della Contrada Montedolce sono alla base delle Contrade Nuove – diretto, accessibile, con il carattere fresco che il clima del versante settentrionale a 730-750 metri produce quasi inevitabilmente. La calda estate del 2022 ha conferito al vino un po' più di consistenza e di frutta scura del solito – le tempestive piogge autunnali lo hanno mantenuto fresco. Davide Rosso vinifica con un kit insolito per gli standard dell'Etna: anfore per il contatto con l'ossigeno, botti di rovere coniche e acciaio inox. Un modo voluto da Giovanni per spezzare la tendenza alla riduzione del Nerello senza sacrificare frutto e mineralità.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Ciliegia matura, mora e viola al naso, con un accenno di spezie erbacee. Al palato è succoso, fresco e preciso, con tannini fini e un frutto vivace e puro. La maturazione in acciaio inox rafforza il carattere varietale. L'enologa Chiara Boschis è considerata una pioniera della viticoltura biologica in Piemonte – il suo lavoro instancabile e orientato alla qualità e la sua simpatica personalità caratterizzano ogni suo vino. SUPERIORE.DE

Il concetto è tanto semplice quanto geniale: Christoph Künzli ha voluto creare un Nebbiolo fresco e facile da bere, la cui dolcezza e ricchezza ammalianti sono convincenti fino all'ultimo sorso e che tuttavia rappresenta l'Alto Piemonte in modo tipico e inconfondibile. Il risultato convincente è fresco, con un ricco bouquet di frutti di bosco e fiori, croccante e vellutato in bocca. Se lo gustate un po' più fresco, vi sorprenderà la rapidità con cui la bottiglia si svuoterà! SUPERIORE.DE

Colore rosso chiaro brillante. Profumo di ciliegie rosse, erbe aromatiche e tabacco. Al palato è grande e potente, nel tipico stile di Campogiovanni, con ciliegie rosse e aromi di erbe che riecheggiano a lungo nel finale morbido e leggermente caldo. Un Rosso che anticipa il Brunello più persistente e stratificato. Molto riuscito, affascinante e accessibile anche in giovane età. SUPERIORE.DE

Cosa rende il Rosso di Montalcino di Alberto Passeri così speciale? L'azienda è estranea ai compromessi. Le uve provengono dagli stessi appezzamenti del grande Brunello, dai vigneti storici di Canalicchio nel nord più fresco e dai pendii più caldi di Castelnuovo dell'Abate nel sud. Questa doppia origine è il segreto: l'eleganza e la finezza del nord si fondono con la forza e la maturità del sud. Laddove altri produttori imbottigliano il loro Rosso dopo pochi mesi, La Gerla lo lascia maturare per ben due anni: sei mesi in vasche d'acciaio, dodici mesi in grandi botti di Slavonia e altri sei mesi in bottiglia. La pazienza paga.

Nell'ampia pianura intorno a Bolgheri – tra le colline dell'Alta Maremma e la vicina costa tirrenica – il Vermentino prospera in un terreno ideale. Le viti beneficiano dell'interazione tra brezza marina e calore, di terreni sabbiosi e ben drenati e di un'attenta raccolta a maturazione ottimale. Guado al Tasso vinifica un vino bianco preciso, dai contorni netti, con un'anima mediterranea e una notevole tensione.