“St. Valentin” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2023

St. Michael-Eppan | Alto Adige
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151423 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome St. Valentin è da tempo sinonimo di qualcosa di più di una linea di alta qualità in Alto Adige – è una promessa. Per la precisione, la fedeltà all'origine e la volontà di ottenere la massima espressione da vitigni noti. Con il Pinot Grigio, questo risultato viene raggiunto in modo quasi silenzioso, senza drammi, ma con profondità e poesia – senza drammi, ma con profondità e compostezza. Le viti del Pinot Grigio St. Valentin crescono in appezzamenti selezionati ad alta quota nei dintorni di Appiano, dove i terreni di ghiaia calcarea, l'altitudine alpina e le lunghe ore di sole creano una straordinaria interazione. Si tratta di un Pinot Grigio che non punta a un frutto veloce o all'arbitrarietà, ma a struttura, mineralità e longevità. Dopo la vendemmia, la fermentazione avviene in parte in acciaio inox e in parte in grandi botti di legno – il successivo affinamento sulle fecce fini gli conferisce sostanza e un tocco di nobiltà cremosa.

Fresco e concentrato nel bicchiere, con un colore giallo paglierino chiaro e riflessi argentati. Il naso rimane riservato, quasi introverso – pera bianca, melissa, pietra bagnata, un accenno di finocchio. Al palato mostra la sua vera profondità: consistenza setosa, sostenuta da un'acidità fine e tesa che lo accompagna fino al lungo finale minerale. Un Pinot Grigio che non solo mostra le sue origini, ma le incarna. SUPERIORE.DE

"Un vino elegante e complesso con aromi tostati di pompelmo, terra ed erbe aromatiche. Di medio corpo, con sapori maturi e generosi di mango, una consistenza setosa, un'acidità croccante e un finale lungo e filigranato." James Suckling