Chardonnay Alto Adige DOC 2025

    St. Michael-Eppan | Alto Adige
    Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

    Chardonnay Alto Adige DOC 2025
    11,80 €

    01150225 · 0,75 l · 15,73 €/lsubito disponibile

    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      pesce alla griglia, asparagi, antipasti leggeri
    • Estratto secco: 20,85 g/l
    • Acidità totale: 5,58 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 80 kcal
      • Energia in kJ: 336 kJ
      • Carboidrati: 1,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Frutti di mare/crostacei
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Appiano è il più grande comune vitivinicolo dell'Alto Adige – e la cantina San Michele Appiano ne è il fulcro. Insieme, 330 aziende associate coltivano 385 ettari su pendii soleggiati tra i 250 e i 900 metri di altitudine. Ciò che li unisce non è solo la geografia, ma la convinzione che la qualità si crei nel vigneto – e che Appiano offra le condizioni giuste per farlo. Lo Chardonnay cresce a circa 400 metri sul livello del mare lungo la famosa Strada del Vino dell'Alto Adige, su terreni morenici dell'era glaciale, calcarei e ben erbosi – calcarei, ben areati, con una naturale capacità di maturazione lenta. Raccolto a mano, lavorato in acciaio: fresco e tipico della varietà.

    Colore giallo chiaro brillante. Al naso ananas, agrumi e fini fiori bianchi. Al palato è fresco e piacevole, con un'acidità vivace e un finale netto e pulito. SUPERIORE.DE

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