“Tradition” Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024

    Cantina Terlan | Alto Adige
    Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

    "Tradition" Pinot Grigio Alto Adige DOC 2024
    16,90 €

    01081624 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Grigio
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 5‑7 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      canederli allo speck altoatesini con crauti, gnocchi all'ortica con crema di formaggio di capra
    • Estratto secco: 22,05 g/l
    • Acidità totale: 5,60 g/l
    • Zuccheri residui: 1,50 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,44
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 326 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Pinot Grigio è talvolta prodotto in serie nel nord Italia. Milioni di bottiglie, stile pallido, intercambiabili. E poi c'è la Cantina Terlan, insieme a pochi altri viticoltori seri. A 270-350 metri di altitudine, sui dolci pendii di porfido che circondano Terlano, il Ruländer – come il suo vecchio e più appropriato nome – racconta una storia diversa. Raccolta a mano, pressatura delicata, fermentazione lenta in acciaio, 5–7 mesi sulle fecce fini: una vinificazione che lascia spazio al vitigno per manifestarsi.

    Il risultato è notevole: giallo paglierino brillante, bouquet di pera Williams, litchi e melone bianco, oltre a una nota floreale che ricorda il prato di montagna appena tagliato – e una nota floreale che ricorda un prato di montagna appena tagliato. Al palato è corposo e morbido, con una componente speziata di tè nero e sfumature esotiche di pompelmo. Non una pallida imitazione. Ma di carattere. SUPERIORE.DE

    "Il Pinot Grigio Tradition 2024 è più sapido che dolce, mescolando erbe polverose e secche con fiori gialli e mele verdi schiacciate. È uno stile puro, con un finale persistente di minerali salati e un'acidità vibrante, mentre cascate di frutta secca. Una sensazione di sapidità permane, lasciando la voglia di saperne di più, mentre un accenno di camomilla svanisce." Vinous

    "Un'espressione luminosa e fresca proveniente da un sito con terreni quarzosi tipici delle Dolomiti. La Cantina Terlano 2024 Alto Adige Pinot Grigio Tradizione è snello e fresco con semplici sapori di buccia di limone, pesca acerba, fiori di montagna e conchiglie schiacciate. Sul finale, il vino brilla per la sua leggerezza." Wine Advocate

    "Sale e pepe con minerali. Abbastanza neutro, con un corpo leggero, molto succoso e lungo con un finale sapido. Un vino delizioso." James Suckling

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