Brunello di Montalcino “Vigna Montosoli” DOCG 2021

    Valdicava | Toscana
    Valdicava Vincenzo Abbruzzese | Loc. Valdicava | IT 53024 Montalcino

    Brunello di Montalcino "Vigna Montosoli" DOCG 2021
    269,00 €

    09653121 · 0,75 l · 358,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2019 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Brunello
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi in botte di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2049+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      tartufo bianco su tajarin, bistecca alla fiorentina invecchiata, lepre in salsa
    • Estratto secco: 30,26 g/l
    • Acidità totale: 5,92 g/l
    • Zuccheri residui: 1,05 g/l
    • Solfiti: 75 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Formaggio stagionato
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Carne rossa
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a latte crudo
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Montosoli è un altopiano a nord di Montalcino – uno dei pochi siti della denominazione a cui i produttori delle diverse case fanno riferimento quando vogliono nominare il meglio del loro terroir. Un nome come un accordo silenzioso tra coloro che lo conoscono: È qui che il suolo parla più chiaramente. L'alta percentuale di limo in questo sottosuolo speciale conferisce al Sangiovese Grosso una mineralità, una trasparenza e una freschezza che difficilmente si possono trovare in questa forma in qualsiasi altra zona di Montalcino. E nel cuore di questo altopiano si trova la Vigna Montosoli di Valdicava. Vincenzo Abbruzzese ha trattato questa parcella in modo diverso fin dall'inizio – vendemmiata separatamente, vinificata separatamente, vinificata separatamente. Vigna Montosoli è il vigneto singolo più giovane della Valdicava e anche il suo fiore all'occhiello: la prima annata 2019 ha ricevuto immediatamente 100 punti da James Suckling, uno dei due soli Brunello perfetti di questa annata eccezionale. Il messaggio è stato chiaro.

    Il 2021 è iniziato con una primavera piovosa che ha accumulato riserve idriche – seguite dalle gelate del 7, 8 e 15 aprile, che hanno distrutto un terzo del raccolto in alcuni vigneti. Maggio caldo, estate lunga e secca, niente pioggia a settembre. Le uve sopravvissute si sono concentrate su ciò che avevano. Colore rosso rubino intenso e chiaro. Inizialmente chiuso al naso, poi con pazienza: viole secche, cedro, chiodi di garofano, spezie color arancio, lavanda, fumo di gesso e fragola selvatica – complesso, in evoluzione, con una calma che si apre. Al palato è setoso ma potente, con un'ondata di frutti di bosco acidi, liquirizia e toni minerali incorniciati da tannini croccanti e giovani. Finisce con straordinaria lunghezza e precisione. Periodo di bevuta: 2030 e oltre. SUPERIORE.DE

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