“Pietradonice” Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2021 · MAGNUM in cassetta di legno

    Casanova di Neri | Toscana
    Az. Agr. Casanova di Neri | SP 14 V. Traversa dei Monti | IT 53024 Montalcino

    "Pietradonice" Cabernet Sauvignon Toscana IGT 2021 <br>MAGNUM in cassetta di legno
    219,00 €

    09263321 · 1,5 l · 146,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 18 mesi di barrique
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2044+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 31,31 g/l
    • Acidità totale: 5,53 g/l
    • Zuccheri residui: 1,23 g/l
    • Solfiti: 80 mg/l
    • Valore ph: 3,41
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Cabernet Sauvignon monovitigno monumentale e molto concentrato, con sentori di amarena e una fine nota di legno di cedro e liquirizia. L'aspetto entusiasmante è che il Pietradonice è chiaramente riconoscibile come un vitigno di Montalcino eppure, con il suo carattere erbaceo e speziato, è tipico di Neri quanto del vitigno e sembra quindi provenire da un altro mondo più grande. SUPERIORE.DE

    "Bellissimi mirtilli scuri con note di viola, arance rosse essiccate, grafite e iodio. Di corpo medio-pieno. Il palato è strutturato e denso, con tannini compatti e senza soluzione di continuità che hanno una consistenza superfine e carezzevole. Lungo ed equilibrato." James Suckling

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