Chianti Classico Riserva DOCG 2023 · MAGNUM in confezione regalo

Riecine | Toscana
Soc. Agr. Riecine s.s. | Località Riecine | IT 53013 Gaiole in Chianti

09092523 · 1,5 l · 52,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Nel 1975 – due anni dopo il primo Chianti Classico di Riecine – John Dunkley decise che alcune annate e alcune uve meritavano più del solito. Nacque così la Riserva. Da allora viene prodotta solo quando la selezione lo consente: i vigneti migliori, le viti più vecchie, due fasi di selezione – in vigna e sul tavolo di cernita – prima che l'uva entri in cantina. Le viti destinate alla Riserva hanno un'età compresa tra i 25 e i 45 anni. Dopo la selezione, il mosto viene trasferito nelle vasche di cemento Nomblot non smaltate. Qui il mosto viene inizialmente mantenuto fresco con ghiaccio secco per quattro o cinque giorni, prima che abbia inizio la fermentazione spontanea – lenta e naturale. Dopo la fermentazione seguono altri dieci giorni a contatto con le bucce, con il cappello di vinaccia immerso. Poi il cuore del processo: l'intera produzione della Riserva viene trasferita in un'unica grande botte di rovere della casa Grenier. Non tostata – nessun aroma di tostatura, nessuna vaniglia, nessun carattere estraneo. Solo la struttura neutra e "respirante" del legno. 22 mesi. Poi di nuovo in vasche di cemento per la stabilizzazione e la chiarificazione naturali. Infine, tre mesi in bottiglia.

Il 2023 è stata un'annata complessa e impegnativa a Gaiole, che ha richiesto una selezione rigorosa – e che ha conferito al Sangiovese, coltivato tra i 450 e i 500 metri di altitudine, proprio quella freschezza e precisione che Riecine cerca e trova ogni anno. Rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si percepiscono note di ciliegia matura, frutti di bosco, terra, spezie, un accenno di tabacco e conifere – con quella freschezza caratteristica di Riecine, impressa dal clima montano. Al palato è al tempo stesso concentrato ed elegante, con tannini decisi e raffinati, acidità sostenuta e persistente. Una Riserva che rende pienamente onore alla sua origine. SUPERIORE.DE

"Il fiore all'occhiello dell'annata 2023. Al naso si percepiscono note di ciliegia scura, prugne secche e un delicato sentore di legno; carattere elegante. Al palato, tannini morbidi e setosi, avvolti da una dolce cremosità fruttata, con note di ciliegia e sottili sentori speziati; presenta grande fascino e un finale piacevolmente fruttato e dolce." Weinwisser

"Un vino intenso e complesso, con aromi di rose vivaci, violette, ciliegie nere fresche, spezie, liquirizia e terra. Corposo, con un sentore di grafite, tannini vellutati, frutto morbido e un finale rinfrescante." James Suckling

"Il Chianti Classico Riserva 2023 è davvero splendido. Scuro e corposo al palato, con una notevole consistenza, l'annata 2023 possiede una ricchezza e un'intensità straordinarie che si dispiegano nel tempo nel bicchiere. Ciliegia macerata, arancia rossa, menta e cannella gli conferiscono una consistenza straordinaria. Il finale lungo e persistente è una vera delizia. L'annata 2023 ha affinato per 24 mesi in una botte da 30 HL." Vinous

"Il Riecine 2023 Chianti Classico Riserva presenta note di frutti scuri e ciliegie mature, con maggiore profondità e concentrazione, ma il suo carattere potente continua a emergere, conferendo al vino leggerezza ed energia. Si crea un piacevole equilibrio tra gli aromi di frutta più scuri e ricchi e la personalità vivace che continua a essere un tratto distintivo dello stile della casa. Il vino, ottenuto al 100% da uve Sangiovese, viene fermentato in vasche di cemento non rivestite e affinato per 24 mesi in botti di rovere francese da 30 ettolitri." Wine Advocate