Rosato di Toscana IGT 2025 (BIO)

Podere Le Cinciole | Toscana
Le Cinciole Soc. Semplice Agr. | Via Case Sparse 83 | IT 50022 Panzano in Chianti

29042825 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Una rarità della cantina Le Cinciole: ogni anno solo 2.000 bottiglie di questo straordinario rosato lasciano la piccola tenuta di Panzano. Valeria Viganò e Luca Orsini creano con il loro rosato certificato biologico un prodotto unico, che si distingue nettamente dai vini simili della regione: Sangiovese al cento per cento, vinificato secondo il metodo tradizionale utilizzato per i vini bianchi. Le uve Sangiovese vengono raccolte a mano al giusto grado di maturazione e sottoposte a una breve macerazione di dodici ore prima di essere pressate delicatamente. La fermentazione avviene a una temperatura massima di quindici gradi in serbatoi di acciaio inossidabile, dove il vino completa anche il suo affinamento. L'imbottigliamento avviene tradizionalmente in primavera durante la luna calante – un dettaglio che riflette il profondo legame degli Orsini con la natura.

Il bouquet unisce note floreali a delicate sfumature fruttate di frutti rossi e a un caratteristico tocco minerale, che esprime l'unicità del terroir di Panzano. Questa rarità in edizione limitata incarna la filosofia artigianale di Le Cinciole: rispetto per la tradizione, coltivazione sostenibile e qualità senza compromessi in quantità minime. Il Rosato di Le Cinciole è l'autentica espressione della cultura biologica del Sangiovese di Panzano: fresco, elegante e dotato di una purezza che rende ogni sorso un'esperienza speciale. SUPERIORE.DE

"Il Rosato 2025, 100% Sangiovese, è straordinario. Morbido e generoso, il Rosato è un vino estremamente versatile, perfetto sia da gustare da solo che a tavola. Note di mirtillo rosso, menta, pepe bianco e gesso si intrecciano in modo raffinato. L'affinamento in acciaio mantiene i sapori vivaci." Vinous