“Bianco d’Istine” (anfora) Toscana IGT 2024 (BIO)

    Istine | Toscana
    Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

    "Bianco d'Istine" (anfora) Toscana IGT 2024 (BIO)
    17,90 €

    29690124 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: Trebbiano e Malvasia
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 6 mesi 70/30 anfora/acciaio inox
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 21,33 g/l
    • Acidità totale: 5,67 g/l
    • Zuccheri residui: 0,77 g/l
    • Solfiti: 83 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Le uve Trebbiano e Malvasia Bianca utilizzate per questo straordinario vino bianco provengono dalla tenuta Casanova dell'Aia a Radda in Chianti, il primo appezzamento di 0,2 ettari, calcareo e argilloso, che la famiglia ha acquistato e impiantato negli anni '80, per poi rinnovarlo nel 2014. Matura sui lieviti fini prevalentemente in anfore di terracotta, mentre solo una piccola parte rimane in serbatoi di acciaio inossidabile. Produzione totale per annata: 2.500 bottiglie.

    Giallo dorato brillante e scintillante. Al naso è intenso e accattivante, con note fresche di frutta a polpa gialla e un retrogusto elegante e delicato, con una sottile nota riduttiva. Al palato è fresco ed equilibrato, con una struttura acida vivace e una sottile nota minerale. Un bianco agile, di grande personalità e dalla bevibilità coinvolgente. SUPERIORE.DE

    "Il Bianco Toscano 2024 è un assemblaggio in parti uguali di Malvasia e Trebbiano, che ha subito tre giorni di macerazione sulle bucce e nove mesi di affinamento in anfora. Offre sentori di albicocca secca, pera e camomilla. Sfumature floreali esotiche esaltano il finale espressivo e stratificato. Negli ultimi anni, Angela Fronti ha aumentato la presenza di Malvasia nell'uvaggio per esaltarne gli aromi. Tutta questa frutta proviene dai vigneti situati nelle zone più basse di Casanova dell'Aia." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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