“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva Terraelectae DOCG 2021 · 3 bottiglie in cassetta di legno

Fattoria Selvapiana | Toscana
Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

29252821 · 2,25 l · 18,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile

Lungo il fiume Sieve sorgevano torri di guardia medievali, destinate a proteggere Firenze lungo il suo confine nord-orientale, e Selvapiana era una di queste. Nel Rinascimento l'edificio fu trasformato in una villa, residenza estiva delle famiglie nobili fiorentine e dei vescovi della città, e dal 1827 appartiene ai Giuntini. Il fatto che una famiglia, dopo più di un secolo e mezzo, pianti ancora un nuovo vigneto la dice lunga sulla sua visione a lungo termine: Si cercava un nuovo luogo per il Sangiovese; nel 1999 sono stati piantati sei ettari a Pontassieve, tra i 150 e i 200 metri di altitudine, su un terreno calcareo e ricco di ferro. La prima selezione è stata imbottigliata solo quando il vigneto era maturo per farlo. Per tali vigneti singoli, il Consorzio del Chianti Rufina ha istituito, a partire dall'annata 2018, la categoria Terraelectae: monovitigno, 30 mesi di affinamento, di cui almeno 18 in legno. La fermentazione avviene senza lieviti selezionati.

Rosso intenso con riflessi bluastri. Amarena e lampone selvatico, prugna rossa e violetta, con sentori di erbe essiccate, tabacco e legno di cedro, un tocco balsamico e una netta mineralità. Al palato è snello e deciso, il frutto è scuro e succoso, i tannini sono fini e setosi, il finale è speziato e molto lungo. Dove un tempo le sentinelle stavano di guardia alla ricerca dei nemici, oggi è l'acidità vivace a fare la guardia. SUPERIORE.DE

"Il Selvapiana 2021 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi è snello e lineare, con note di frutta scura e spezie che si esprimono con un bel equilibrio e una personalità elegante e discreta. Il vino è pulito e fresco, caratterizzato da freschezza e struttura raffinata piuttosto che da una ricchezza o una potenza evidenti." Wine Advocate