“Vigneto Erchi” Chianti Rufina Riserva Terraelectae DOCG 2021 · 3 bouteilles en boîte originale en bois

Fattoria Selvapiana | Toscane
Fattoria Selvapiana | Loc. Selvapiana | IT 50068 Rufina

29252821 · 2,25 l · 18,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi4 pièces disponibles

Des tours de guet médiévales se dressaient au bord de la Sieve ; elles avaient pour mission de protéger Florence à sa frontière nord-est, et Selvapiana était l'une d'entre elles. À la Renaissance, le bâtiment fut transformé en villa, résidence d'été des familles nobles florentines et des évêques de la ville, et depuis 1827, elle appartient à la famille Giuntini. Le fait qu'une famille plante encore un nouveau vignoble après plus d'un siècle et demi en dit long sur sa vision à long terme : À la recherche d’un nouveau terroir pour le Sangiovese, six hectares ont été plantés en 1999 à Pontassieve, entre 150 et 200 mètres d’altitude, sur un sol calcaire et riche en fer. La première sélection n’a été mise en bouteille que lorsque le vignoble était mûr pour cela. Pour ce type de parcelles uniques, le Consortium du Chianti Rufina a créé, à partir du millésime 2018, la catégorie "Terraelectae" : monocépage, 30 mois d’élevage, dont au moins 18 en fûts. La fermentation s’effectue sans levures sélectionnées.

Rouge profond aux reflets bleutés. Cerise acide et framboise sauvage, prune rouge et violette, avec en arrière-plan des herbes séchées, du tabac et du bois de cèdre, une touche balsamique et une minéralité nette. En bouche, il est élancé et tendu, avec un fruit sombre et juteux, des tanins fins et soyeux, ainsi qu'une finale épicée et très longue. Là où autrefois des sentinelles guettaient l'arrivée des ennemis, c'est aujourd'hui l'acidité vive qui monte la garde. SUPERIORE.DE

"Le Selvapiana 2021 Chianti Rufina Riserva Vigneto Erchi est un vin épuré et harmonieux, aux arômes de fruits noirs et d'épices qui s'expriment avec un bel équilibre et une personnalité élégante et discrète. Ce vin est net et vif, mettant en avant sa fraîcheur et sa structure fine plutôt qu'une richesse ou une puissance ostentatoires." Wine Advocate