“Colore” Bianco Toscana IGT 2021

    Bibi Graetz | Toscana
    Bibi Graetz s.r.l. | Via di Vincigliata 19 | IT 50014 Fiesole

    "Colore" Bianco Toscana IGT 2021
    219,00 €

    09950721 · 0,75 l · 292,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile

    Recensioni
    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Ansonica
    • Affinamento: 8 mesi in acciaio inox/barriera nuova sulle fecce fini
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2034+
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Formaggio a media stagionatura
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il piccolo vigneto di Pietrabona, sull'Isola del Giglio, che ha più di 80 anni, produce un'Ansonica di qualità eccezionale, per cui Bibi Graetz ha deciso di vinificare le uve separatamente in piccoli lotti. Le viti si trovano su un letto di rocce e sabbia granitica a meno di 50 metri dal mare, e così si produce un vino che convince con un sottile profumo di arance mature, una fine speziatura e mineralità. SUPERIORE.DE

    "Giallo dorato chiaro e brillante. Inizialmente presenta note di pietra focaia e melone, poi molta camomilla, componenti salmastre leggermente iodate sullo sfondo. Al palato mostra un'ottima tensione, un bel gioco tra componenti salate e frutta gialla matura, si diffonde bene, freschezza e molta pressione sul finale." Falstaff

    "I frutti secchi di ananas, albicocca e mela cotta e pesche al naso sono molto attraenti. È pieno e denso, con molta frutta e una consistenza fenolica e strutturata. Sembra più un rosso che un bianco. Sottotono salato. Personalità toscana. Ansonica da un singolo vigneto dell'Isola del Giglio." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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