Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT 2024

Benanti Viticoltori | Sicilia
Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

19132824 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Nerello Cappuccio, proveniente dal versante sud-occidentale dell'Etna, è un raro connubio di finezza e carattere, nonché un nobile frammento dell'antica cultura vulcanica. Le uve maturano a 900 metri di altitudine nella Contrada Cavaliere, dove terreni sabbiosi-vulcanici, una consistente presenza di detriti e una perfetta permeabilità alla luce caratterizzano il terroir. Le viti, di circa 30 anni, sono coltivate secondo il sistema dell'Albarello e producono un'uva concentrata e ricca di carattere. La vinificazione segue un approccio purista: vendemmia selettiva a mano in ottobre, diraspatura totale, fermentazione controllata con lieviti indigeni, fase di macerazione di circa due settimane. L'affinamento, della durata di circa 12 mesi, avviene esclusivamente in acciaio inox; successivamente il vino riposa in bottiglia fino al momento della commercializzazione.

Rubino scuro con riflessi violacei. Al naso si apre con una profondità speziata: note erbacee, ciliegia secca, un leggero sentore di affumicato e una punta di liquirizia, accompagnate da spezie tostate. Al palato si presenta con una struttura elegante: tannini setosi, acidità marcata, frutta rossa e consistenza minerale. Il finale è fresco, delicatamente speziato e di piacevole persistenza. Questo Nerello Cappuccio in purezza offre, in modo meravigliosamente equilibrato, il ritmo dell'Etna: sottile, minerale eppure di grande impatto espressivo. Un rosso di media corposità e di carattere, per momenti di piacere raffinati – che sia con agnello alla griglia, salame stagionato o semplicemente da gustare da solo la sera. SUPERIORE.DE

"Affascinante e caratteristico, con aromi di melone, basilico e melograno che lasciano spazio a note di frutta scura e un accenno di pomice. Di medio corpo, presenta un palato strutturato caratterizzato da tannini gessosi e da una spiccata mineralità. L'acidità vivace conferisce energia e definizione, mentre una nota pepata dona slancio al finale lungo e sapido." James Suckling