“Pin” Rosso Monferrato DOC 2021 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piemonte
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05112321 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome Pin rende omaggio a Giuseppe "Pin" Rivetti, motore paterno di questa famiglia e fondatore de La Spinetta. Il suo Rosso Monferrato è molto più di una cuvée – è un'eredità personale realizzata con il 65% di Nebbiolo (da vigne invecchiate di Castagnole Lanze/Neive) e il 35% di Barbera d'Asti (parcella Bionzo). Ogni varietà è stata vinificata separatamente – fermentazione sulle bucce per circa 7-8 giorni in fermentatori rotativi a temperatura controllata, seguita da fermentazione malolattica in legno francese. L'affinamento è avvenuto per 16-18 mesi in barrique usate di media tostatura, prima che le due componenti maturassero in vasche di acciaio inox per altri due mesi, seguiti da 15 mesi di affinamento in bottiglia senza filtrazione.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Al naso colpisce per l'armoniosa interazione: Frutti di bosco, viola, ciliegia matura e amarena, completati da raffinati sentori di cioccolato nero, cuoio, erbe balsamiche e spezie di bosco. Al palato Pin è morbido, ma con una notevole spina dorsale: frutta succosa portata dalla freschezza floreale, acidità vivace e una struttura tannica tesa e levigata. Il finale è eloquente, rotondo e memorabile – un vino rosso elegante e sicuro di sé con un futuro. SUPERIORE.DE

"Il Monferrato Rosso Pin 2021 è un vino molto bello. Fiori schiacciati, frutti di ciliegia rossa, spezie, tabacco da pipa dolce, petali di rosa e pepe bianco si aprono per primi, incorniciati da un bacio di rovere francese dolce. Questa è un'ottima annata per il Pin, un'annata definita da aromi risonanti e da un equilibrio generale formidabile." Vinous