“Pin” Rosso Monferrato DOC 2021 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piémont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05112321 · 0,75 l · 52,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom Pin rend hommage à Giuseppe "Pin" Rivetti, l'inspirateur paternel de cette famille et fondateur de La Spinetta. Son Rosso Monferrato est bien plus qu'une cuvée – c'est un héritage personnel composé de 65% de nebbiolo (issu de vignes vieillies de Castagnole Lanze/Neive) et de 35% de barbera d'Asti (parcelle Bionzo). Chaque cépage a été vinifié séparément – macération d'environ 7 à 8 jours dans des fermenteurs rotatifs à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique dans du bois français. L'élevage s'est déroulé pendant 16 à 18 mois dans des barriques usagées à température moyenne, avant que les deux composants ne soient élevés en cuves inox pendant deux mois supplémentaires, suivis de 15 mois de maturation en bouteille sans filtration.

Le verre révèle une robe rouge rubis profond avec un liseré violet. Le nez enthousiasme par une interaction harmonieuse : Baies des bois, violette, cerise mûre et cerise noire, complétées par des notes raffinées de chocolat noir, de cuir, d'herbes balsamiques et de fines blagues forestières. En bouche, le Pin se présente souple, mais avec une colonne vertébrale perceptible : un fruit juteux porté par une fraîcheur florale, une acidité vive et une structure tannique tendue et polie. La finale est éloquente, arrondie et mémorable – un vin rouge sûr de lui, élégant et plein d'avenir. SUPERIORE.DE

"Le Monferrato Rosso Pin 2021 est un très joli vin. Des fleurs écrasées, des cerises rouges, des épices, du tabac à pipe doux, du pétale de rose et du poivre blanc s'ouvrent d'abord, encadrés par un baiser de chêne français doux. C'est un excellent millésime pour le Pin, un millésime défini par des arômes résonnants et un équilibre général formidable." Vinous