Barbaresco Bordini DOCG 2022 (BIO)

La Spinetta / Giorgio Rivetti | Piémont
La Spinetta s.s. | Via Annunziata 17 | IT 14054 Castagnole Lanze

05114222 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dans les douces collines de Neive, où la famille Bordini cultivait ses vignes depuis plus de trois cents ans, Giorgio Rivetti écrit depuis 2006 un nouveau chapitre de l'histoire du vin piémontais. Lorsque le dernier descendant de la dynastie Bordini a vendu son héritage de 4,5 hectares, le vigneron visionnaire de La Spinetta a immédiatement reconnu le potentiel exceptionnel de ce site. À 240 mètres d'altitude, orientés sud-est, là où les marnes calcaires rencontrent les sols sablonneux, des ceps de nebbiolo de quarante ans prospèrent aujourd'hui selon des principes biologiques – sans herbicides ni pesticides, en harmonie avec la nature. Le Bordini était à l'origine destiné à être le Barbaresco de base de Giorgio, mais les raisins ont révélé une qualité si exceptionnelle qu'ils ont donné naissance à l'un des représentants les plus élégants de la région. La composition particulièrement sableuse du sol confère à ce vin cette légèreté et cette délicatesse aromatique qui le distinguent des Barbaresco plus lourds.

Dans le verre, le 2022 se présente dans un rouge rubis lumineux avec des reflets grenats. Le nez dévoile une fraîcheur explosive de framboises et de pétales de rose, entrecoupée de notes de violette et de poivre blanc. Le palais révèle tout le raffinement du terroir : des tanins soyeux enrobent des arômes de baies rouges, tandis que des nuances de frangipane et de réglisse soulignent l'élégance méditerranéenne. Vingt mois d'élevage en barriques françaises usagées lui confèrent cette structure noble qui caractérise les grands barbaresco. Un vin qui allie tradition et innovation, respect du terroir et vinification moderne en parfaite harmonie. SUPERIORE.DE

"Un style confituré qui présente un profil manifestement fruité avec des épices douces et une note de pâte d'amande. La bouche est souple, avec une acidité juteuse, des tanins mûrs, un corps moyen et une finale au goût de cola." James Suckling

"Le Barbaresco Vigneto Bordini 2022 est une fine performance de La Spinetta. Les fleurs écrasées, les fruits rouges sucrés de la cerise, le bois de cèdre et le tabac à pipe lui confèrent une présence aromatique remarquable." Vinous