“La Tartufaia” Pinot Nero Langhe DOC 2023

Giulia Negri | Piemonte
Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

05402223 · 0,75 l · 69,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Il nome non è casuale. L'appezzamento di terreno in cui cresce il Pinot Nero di Giulia Negri si chiama La Tartufaia – la tartufaia. Serradenari è famosa da secoli per il suo tartufo bianco e il bosco naturale di quasi 300 anni che circonda la tenuta è il suo habitat ideale. A 520 metri sul livello del mare, tra querce secolari e cespugli di nocciolo, si trova il vigneto esposto a nord, uno dei più alti dell'intera denominazione Barolo. Il padre di Giulia Negri ha piantato Pinot Nero e Chardonnay sulle pendici settentrionali più fresche – un cenno alla Borgogna, che era insolito per La Morra. Giulia ha trasformato questa scelta in una convinzione. Il terreno qui è Messiniano: argilla calcarea, strutturante, minerale, fondamentalmente diverso dal Tortonese sabbioso dei siti più bassi. Fermentazione spontanea in tini di legno conici con circa 25 giorni di macerazione, poi circa 20 mesi in barrique francesi e tonneaux da 228 e 350 litri.

Ciò che emerge ha una statura borgognona su una base piemontese: rosso rubino chiaro e trasparente. Al naso ciliegia selvatica, lampone, viola e fiori di rosa – fine, etereo, con sentori di terra e bosco. Al palato è setoso e di grande precisione, con tannini finemente filati, fresca mineralità e un finale che rimane lungo e tranquillo. Pinot Nero a 520 metri – e la risposta alla domanda su cosa succede quando la Borgogna si trasferisce in Piemonte. SUPERIORE.DE