Barolo “Serradenari” DOCG 2021 · MAGNUM

    Giulia Negri | Piemonte
    Serradenari s.a. | Via Bricco del Dente 19 | IT 12064 La Morra

    Barolo "Serradenari" DOCG 2021 <br>MAGNUM
    189,00 €

    05402621 · 1,5 l · 126,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
    Limitato a 1 articolo per cliente

    Recensioni
    • Vini classici: Barolo
    • Vitigno: 100% Nebbiolo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 24 mesi tonneau
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2046+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 29,92 g/l
    • Acidità totale: 6,10 g/l
    • Zuccheri residui: 0,89 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Carme nera
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio stagionato
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina robusti
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Serradenari è il vigneto di Barolo più alto, maestosamente situato sopra La Morra a circa 520 metri. Il mare ricco di marne calcaree, inframmezzato da un sottosuolo di tufo e argilla, conferisce un'espressività particolare, chiara ed emozionante allo stesso tempo. Giulia Negri lavora questa parcella con un'attenzione quasi borgognona: vicinanza alla natura, fermentazione spontanea e affinamento attento. – 30 mesi in tonneaux generosi, lasciando intatta la struttura con interventi minimi. L'annata 2021, sofisticata ed elegante, affascina per il suo frutto fresco e preciso – fresco e vibrante, maturato in notti fresche, questo Nebbiolo è chiaro e profondo.

    Rosso rubino puro con riflessi iridescenti nel bicchiere. Al naso, delicati petali di rosa, fragoline di bosco, arancia rossa ed erbe alpine si dispiegano con fluida finezza. Al palato, il Serradenari ha una struttura sinuosa e vivace, con tannini ben intrecciati, frutta cristallina e un aroma di tartufo finissimo – preciso, minerale, con una tensione aggraziata. Il finale è lungo, internamente radioso e pervaso da una chiarezza speziata. Un Barolo che unisce trasparenza, eleganza e terroir in un'espressione poetica, nello spirito di Giulia, conosciuta come la ragazza del Barolo. SUPERIORE.DE

    "Avrà bisogno di tempo per emergere dal suo stato riduttivo e per liberarsi dai tannini stretti e leggermente astringenti. In questo momento, sta segretamente flirtando con il ginepro e la noce moscata su un nucleo aspro di bacche rosse e minerali. Molto croccante, asciutto e delicatamente aromatizzato con energia nervosa." Decanter

    "Il Barolo Serradenari 2021 è un vino selvaggio ed esotico. Erbe secche, petali di rosa, menta e spezie da forno emergono dal bicchiere. Il Serradenari è ampio e allo stesso tempo raffinato come solo i vini di La Morra sanno essere. Questo Barolo, unico e seducente, è semplicemente straordinario." Vinous

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