Moscato d’Asti DOCG 2025

Ceretto | Piemonte
Ceretto Aziende Vitivinicole S.r.l. | Località San Cassiano, 34 | IT 12051 Alba

05480225 · 0,75 l · 22,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Santo Stefano Belbo è un piccolo paese delle Langhe, al confine con l'Astigiano, noto per aver dato i natali a Cesare Pavese e per essere il cuore della coltivazione del Moscato – noto come luogo di nascita di Cesare Pavese e cuore della coltivazione del Moscato. È anche la patria della famiglia Ceretto. Una seconda storia è iniziata qui nel 1976, quando Bruno e Marcello Ceretto sono stati a lungo considerati i riformatori del Barolo e del Barbaresco: insieme a quattro famiglie di viticoltori locali, hanno fondato I Vignaioli di Santo Stefano – con l'intento di ridare dignità al Moscato d'Asti. All'epoca, il vitigno era sprofondato nella produzione di massa e il nome era stato eroso. Al contrario, si misero a disposizione 41 ettari, uve raccolte a mano e un atteggiamento chiaro. Oggi, a distanza di quasi cinquant'anni, il principio rimane invariato: 100% Moscato Bianco da terreni collinari ricchi di marmo a circa 400 metri sopra Santo Stefano Belbo e la vicina Calosso. Fermentato esclusivamente in acciaio. La freschezza e il carattere varietale del Moscato dovrebbero parlare da soli, e lo fanno molto bene.

Giallo paglierino chiaro nel bicchiere, finemente frizzante. Al naso si apre subito e senza esitazioni: salvia, litchi, fiori d'acacia, pesca bianca, un accenno di albicocca e fresche note agrumate in sottofondo. Al palato è dolce, ma mai pesante – il 5,5% di alcol e la vivace acidità mantengono l'equilibrio, conferendo al vino quella leggerezza che distingue il Moscato d'Asti da tutto il resto. Il finale è aromatico, persistente, con il tipico retrogusto floreale e fruttato della varietà. Un vino che non ha bisogno di spiegazioni – ma che ha una storia che vale la pena di raccontare. SUPERIORE.DE