“Vigna Cuculo” Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 (BIO)

Cavallotto | Piemonte
Cavallotto Fratelli | Alba-Monforte 104 | IT 12060 Castiglione Falletto

05512723 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

In un appezzamento privilegiato a sud del leggendario Bricco Boschis si trova la chicca dei Cavallotto: Vigna Cuculo. Qui, dove normalmente dovrebbe crescere solo il Nebbiolo, i fratelli Giuseppe e Alfio hanno realizzato un miracolo enologico – un cru di Barbera che unisce l'anima piemontese all'eleganza aristocratica dei grandi vicini del Barolo. Il nome "Cuculo" – il cuculo – non potrebbe essere più poetico per questo vino, che si afferma come un estraneo in un territorio regale, sviluppando al contempo una propria identità. L'appezzamento beneficia del microclima unico del Bricco Boschis, quel tesoro geologico dove terreni diversi si incontrano in una sinfonia di strati di calcare, marna e sabbia. Questa complessità del suolo conferisce alla Barbera una mineralità e una struttura che vanno ben oltre quanto normalmente ci si aspetta da questo vitigno. L'esposizione a ovest-sud-ovest e i terreni calcareo-argillosi creano le condizioni ideali per un vino di eccezionale profondità.

Il risultato è una Barbera di rara eleganza: il rosso rubino intenso con riflessi violacei preannuncia un vino di notevole concentrazione. Intensi sapori di frutta rossa – ciliegie, lamponi e ribes rosso – si fondono con note floreali e sottili sfumature speziate. Al palato, c'è un perfetto equilibrio tra la vivacità caratteristica della Barbera e una struttura che ricorda i grandi vini Nebbiolo. L'acidità è presente ma perfettamente integrata, i tannini setosi ed eleganti. A volte le storie più affascinanti emergono proprio dove nessuno se le aspetta. SUPERIORE.DE