“Vigna Cuculo” Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 (BIO)

Cavallotto | Piémont
Cavallotto Fratelli | Alba-Monforte 104 | IT 12060 Castiglione Falletto

05512723 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est dans une parcelle privilégiée, au sud du légendaire Bricco Boschis, que se trouve le secret bien gardé des Cavallotto : la Vigna Cuculo. Ici, où seul le Nebbiolo devrait normalement prospérer, les frères Giuseppe et Alfio ont accompli un miracle œnologique : un cru de Barbera qui allie son âme piémontaise à l'élégance aristocratique de ses grands voisins du Barolo. Le nom "Cuculo" – le coucou – ne pourrait être plus poétique pour ce vin qui s’impose comme un étranger en territoire royal tout en développant une identité qui lui est propre. La parcelle bénéficie du microclimat unique du Bricco Boschis, ce joyau géologique où différents types de sols se rencontrent dans une symphonie de couches de calcaire, de marne et de sable. Cette complexité du sol confère au cépage Barbera une minéralité et une structure qui dépassent de loin ce que l'on attend habituellement de ce cépage. L'exposition ouest-sud-ouest et les sols argilo-calcaires créent les conditions idéales pour un vin d'une profondeur exceptionnelle.

Le résultat est un Barbera d'une élégance rare : une robe rubis profond aux reflets violets annonce un vin d'une concentration remarquable. Des arômes intenses de fruits rouges – cerises, framboises, groseilles – se marient à des notes florales et à de subtiles nuances épicées. En bouche, on découvre un équilibre parfait entre la vivacité caractéristique du Barbera et une structure qui rappelle les grands vins de Nebbiolo. L'acidité est présente, mais parfaitement intégrée ; les tanins sont soyeux et élégants. C'est parfois là où l'on s'y attend le moins que naissent les histoires les plus fascinantes. SUPERIORE.DE

Le Cuculo séduit car il incarne toute la richesse d'un millésime chaleureux sans pour autant sacrifier l'élégance que les vins de Barbera peuvent parfois perdre. Des arômes de mûres et de cerises noires s'épanouissent sur une bouche généreuse, qui offre une profondeur et une densité impressionnantes sans que le vin ne paraisse jamais lourd. Au contraire, il conserve un profil moyennement corsé qui allie puissance et retenue, créant ainsi un sentiment d'équilibre que l'on n'associe pas toujours à ce cépage naturellement exubérant. Cavallotto a admirablement réussi à préserver la fraîcheur et l'équilibre dans un millésime qui aurait facilement pu pousser le vin vers l'excès." Wine Advocate