“Vigna Cuculo” Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 (BIO)

Cavallotto | Piémont
Cavallotto Fratelli | Alba-Monforte 104 | IT 12060 Castiglione Falletto

05512723 · 0,75 l · 45,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Dans une parcelle privilégiée au sud du légendaire Bricco Boschis se trouve le tuyau secret des Cavallotto : Vigna Cuculo. Ici, où normalement seul le nebbiolo devrait pousser, les frères Giuseppe et Alfio ont réalisé un miracle œnologique – un cru de barbera qui allie son âme piémontaise à l'élégance aristocratique de ses grands voisins barolos. Le nom "Cuculo – le coucou – ne pourrait être plus poétique pour ce vin qui s'affirme comme un étranger en territoire royal tout en développant sa propre identité. La parcelle bénéficie du microclimat unique du Bricco Boschis, ce trésor géologique où différents sols se rencontrent dans une symphonie de calcaire, de marne et de couches de sable. Cette complexité du sol confère au cépage barbera une minéralité et une structure qui vont bien au-delà de ce que l'on attend normalement de ce cépage. L'exposition ouest-sud-ouest et les sols argilo-calcaires créent des conditions idéales pour un vin d'une profondeur exceptionnelle.

Le résultat est un Barbera d'une rare élégance : un rouge rubis profond avec des reflets violets annonce un vin d'une concentration remarquable. Des arômes intenses de fruits rouges – cerises, framboises, groseilles – se mêlent à des notes florales et à de subtiles nuances d'épices. En bouche, un équilibre parfait se déploie entre la vivacité caractéristique de Barbera et une structure qui rappelle les grands vins de nebbiolo. L'acidité est présente mais parfaitement intégrée, les tanins sont soyeux et élégants. Parfois, les histoires les plus fascinantes naissent justement là où personne ne les attend. SUPERIORE.DE