Barolo Bricco Boschis DOCG 2021 (BIO) · MAGNUM en boîte originale en bois

Cavallotto | Piémont
Cavallotto Fratelli | Alba-Monforte 104 | IT 12060 Castiglione Falletto

05512221 · 1,5 l · 146,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
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Il y a des moments dans l'histoire du vin où le terroir, le millésime et la maîtrise humaine s'unissent pour créer quelque chose d'extraordinaire. Le Barolo Bricco Boschis 2021 est un tel moment – né de l'un des millésimes les plus célébrés de l'histoire récente et d'un terroir qui appartient exclusivement à la famille Cavallotto depuis près d'un siècle. 2021 a été l'année qui a rappelé aux amateurs de barolo les vertus classiques des grands millésimes : l'élégance plutôt que la puissance, la finesse plutôt que l'opulence, la fraîcheur plutôt que la douceur trop mûre.

Au cœur du Bricco Boschis, trois parcelles historiques s'unissent pour former cette cuvée : Colle Sud Ovest, Vigna Punta Marcello et Vigna San Giuseppe. C'est ici, où les sédiments d'anciens fonds marins ont formé une mosaïque unique de marnes, de calcaires et de veines de sable, que prospèrent des vignes de nebbiolo âgées de 45 ans sur 7,3 hectares. La vinification suit toujours les traditions : macération pelliculaire de 20 à 35 jours avec capsule semi-immergée, suivie d'un élevage de 36 à 42 mois en fûts de chêne slaves de différentes tailles – de 20 à 100 hectolitres.

Le 2021 se révèle dans une robe grenat intense aux reflets ambrés. Le bouquet déploie une complexité classique de nebbiolo : cerise mûre et groseille au centre, encadrées de rose, de violette et de notes terreuses de foin, d'eucalyptus et de thym sauvage. En bouche, on retrouve l'équilibre célébré du millésime : une structure puissante avec des tanins déjà souples, une acidité vive et cette longueur minérale que seuls les grands terroirs du Piémont peuvent conférer. Un vin qui fait déjà plaisir aujourd'hui, mais qui possède le potentiel pour des décennies d'évolution. SUPERIORE.DE

"Des arômes charmants de baies des bois et de prunes au bouquet, relevés par des notes boisées astucieuses, des notes discrètes de maquis méditerranéen ; en bouche, racé, l'acidité est vive, finale équilibrée de baies." Vinum

"Le Barolo Bricco Boschis 2021 est aussi impressionnant en bouteille qu'il l'était il y a quelques mois en cuve. Sombre et mystérieux dans le verre, le 2021 offre un mélange exotique de cerise noire, de réglisse, de cuir neuf, d'espresso, de menthol et d'herbes séchées. C'est un Bricco Boschis particulièrement fin, un Barolo qui montre la famille Cavallotto en très grande forme." Vinous

"Ce rouge, qui regorge de fruits mûrs et sucrés, présente des saveurs de cerise, de framboise et de prune, ainsi qu'un soupçon d'orange sanguine, le tout nuancé de terre, de menthol et de goudron. Défini par une acidité vive, avec des tannins denses et crayeux. Longue finale." Wine Spectator

"Le Barolo Bricco Boschis 2021 montre déjà une certaine densité et fermeté à ce jeune âge, et nous pouvons nous attendre à ce que ce joli vin s'assouplisse et se desserre lentement avec le vieillissement en bouteille. Les arômes de griotte, de groseille rouge, de racine d'iris et d'épices douces sont finement répartis sur une bouche solide et moyennement corsée. Mais ce qui frappe le plus dans le Bricco Boschis, c'est l'extrême concentration et l'acuité de ses arômes de fruits." Wine Advocate