“Ramitello” Rosso Biferno DOC 2020 · MAGNUM

    Di Majo Norante | Molise
    Di Majo Norante | Corso da Ramitello 4 | IT 86042 Campomarino

    "Ramitello" Rosso Biferno DOC 2020 <br>MAGNUM
    33,00 €

    14013320 · 1,5 l · 22,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 85% Montepulciano, 15% Aglianico
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 18 mesi botte grande di legno
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 32,45 g/l
    • Acidità totale: 5,05 g/l
    • Zuccheri residui: 1,14 g/l
    • Solfiti: 91 mg/l
    • Valore ph: 3,47
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Ramitello è ingiustamente messo in ombra dal Contado. Eppure è un vino rosso potenzialmente favorito che incarna perfettamente l'intensità del Molise meridionale. Ottenuto per l'80% da Montepulciano e per il 20% da Aglianico, il Ramitello matura per circa 18 mesi, in parte in barrique e in parte in vasche d'acciaio inox, cui seguono circa sei mesi di affinamento in bottiglia. Nel bicchiere ha un colore rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet è profondo e complesso: prugna e mora mature si combinano con note speziate di cuoio, liquirizia, eucalipto e un accenno di caffè. Al palato mostra un eccellente equilibrio: frutto denso, tannini strutturati e grippanti e un lungo finale accentuato dal frutto, caratterizzato da tensione e naturalezza. Questo vino incarna l'autentica forza del Molise – non influenzato, preciso nel territorio e allo stesso tempo straordinariamente armonico. SUPERIORE.DE

    "Rosso rubino molto scuro con riflessi granati e un nucleo di colore viola. Al naso, frutti di mora e mirtillo molto maturi, seguiti da note terrose, eucalipto e polvere di caffè. Al palato mostra grande equilibrio e bilanciamento, il lungo finale è molto fruttato, i tannini grippanti e pieni di tensione." Falstaff

    "Il Ramitello 2020 emerge dal bicchiere con un bouquet floreale scuro di polvere di pietra, note di cacao, mirtilli schiacciati e more. Si apre con un'incantevole dolcezza interna e una consistenza morbida e rotonda, acquistando tensione grazie a un nucleo di frutti di bosco aspri e a un accenno di cioccolato fondente. Il 2020 termina colorato e intenso, con una lunghezza ammirevole e tannini persistenti e taglienti." Vinous

    "Un vino rosso concentrato e saporito con aromi e sapori di gelso, alloro, salvia e fagiolo nero. È corposo, fruttato scuro ed equilibrato con tannini di medio corpo." James Suckling

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