Metodo Classico Lugana DOC 2021 extra brut

    Famiglia Olivini | Lombardia
    Società Agricola Olivini s.s. | Loc. Demesse Vecchie 2 | IT 25015 Desenzano del Garda

    Metodo Classico Lugana DOC 2021 extra brut
    27,00 €

    03300421 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Trebbiano
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 36 mesi di fermentazione in bottiglia
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2028+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      carpaccio, frutti di mare
    • Acidità totale: 6,50 g/l
    • Zuccheri residui: 2,75 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,52
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Dolci
    • Caviale
    • Torte e pasticcini
    • Aperitivo
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Lugana Metodo Classico di eleganza superiore: l'extra brut di Olivini, ottenuto da 100% Turbiana, matura per circa 36 mesi sulle fecce fini e unisce freschezza, struttura e fine complessità. Colore giallo paglierino scarico con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso, note di limone, mela bianca e crosta di pane, sottilmente accompagnate da sentori di mandorla. Al palato è chiaro e asciutto, con acidità vivace, struttura precisa e fine tensione minerale.

    Il frutto rimane fresco e concentrato, il finale è elegante, fresco e delicatamente speziato – uno spumante fresco e frizzante che esprime perfettamente il terroir e lo stile della casa nel bicchiere. SUPERIORE.DE

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