Metodo Classico Lugana DOC 2021 extra brut

    Famiglia Olivini | Lombardie
    Società Agricola Olivini s.s. | Loc. Demesse Vecchie 2 | IT 25015 Desenzano del Garda

    Metodo Classico Lugana DOC 2021 extra brut
    27,00 €

    03300421 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Trebbiano
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 36 mois de fermentation en bouteille
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      carpaccio, fruits de mer
    • Acidité totale : 6,50 g/l
    • Sucre résiduel : 2,75 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,52
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Desserts
    • Caviar
    • Gâteaux et pâtisseries
    • Apéritif
    • Fruits de mer/crustacés
    Stockage climatisé Mémo

    Un Lugana Metodo Classico à l'élégance souveraine : l'extra brut d'Olivini, issu à 100% de Turbiana, a mûri pendant environ 36 mois sur lies fines et allie fraîcheur, structure et fine complexité. Dans le verre, un jaune paille clair avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant. Au nez, des notes de citron, de pomme blanche et d'écorce de pain, subtilement accompagnées de nuances d'amande. En bouche, il est clair et sec, avec une acidité vive, une texture précise et une fine tension minérale.

    Le fruit reste frais et concentré, la finale est élégante, fraîche et portée par de délicates épices – un spumante rafraîchissant et croquant qui met parfaitement en valeur le terroir et le style de la maison dans le verre. SUPERIORE.DE

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