Nebbiolo Inferno Valtellina Superiore DOCG 2023

Nino Negri | Lombardia
Nino Negri S.p.A. | Via Ghibellini 3 | IT 23030 Chiuro

04013223 · 0,75 l · 19,87 €/lsubito disponibile

La DOCG Valtellina Superiore è composta da cinque sottozone – maroggia, Sassella, Grumello, Valgella e Inferno. Il nome della quinta dice tutto: Inferno – inferno. Non come minaccia, ma come descrizione. Perché qui, sui terrazzamenti più ripidi e soleggiati dell'intera Valle, si trova un microclima che non ha eguali nel Nord Italia. Affioramenti rocciosi di roccia quarzifera chiara sporgono dal terreno, riflettendo i raggi del sole durante il giorno e rilasciando il calore accumulato durante le fresche notti. La forte pendenza permette alla luce di colpire il terreno in verticale – massima luce solare, massima maturazione, massima espressione dei polifenoli del Nebbiolo. A proposito: qui il Nebbiolo viene chiamato Chiavennasca – il nome locale di un vitigno che si è sviluppato autonomamente in Valtellina nel corso dei secoli. Vigneti a 350-550 metri, esposizione a sud, faticosa vendemmia manuale su terrazzamenti inospitali. In cantina: fermentazione a temperatura controllata, maturazione in piccole botti di rovere.

Rosso rubino con sfumature granata. Intenso e stratificato al naso – ciliegia, prugna matura, cannella e chiodi di garofano, una fine nota di pietra sulfurea che accenna alla profondità vulcanica del terroir. Al palato è secco, minerale ed espressivo, armonioso – armonioso, con un elegante finale leggermente amaro di nocciola tostata. Questo è l'Inferno – caldo e onesto. SUPERIORE.DE