“I Frati Privilegio di Famiglia” Lugana DOC 2020 late release · 0,75l in in cassetta di legno

Cà dei Frati | Lombardia
Az. Agr. Ca' dei Frati | Vai Frati 22 | IT 25019 Lugana di Sirmione

03220820 · 0,75 l · 52,00 €/lsubito disponibile

Nel 1782, un documento registra ciò che i monaci di Sirmione sapevano da tempo: che questo luogo sul Garda meridionale era qualcosa di speciale. "Una casa con cantina a Lugana, nota come luogo dei monaci" – recita la sobria nota che oggi porta il nome della cantina. Cà dei Frati, la casa dei frati. Quando Felice Dal Cero rilevò la tenuta nel 1939, riconobbe la stessa verità dei monaci che lo avevano preceduto: l'uva Turbiana, la caparbietà bianca del Lago di Garda, qui si sente a casa. Il figlio Pietro ha prodotto la prima bottiglia con la sua etichetta e ha contribuito a creare il Lugana DOC – e ha contribuito a creare la DOC Lugana nel 1969. La casa e la denominazione: inseparabili.

I Frati è il fiore all'occhiello. Il Privilegio di Famiglia (dal tesoro della casa) è la sua versione paziente, destinata a chi sa aspettare – destinata a chi sa aspettare. Stessa Turbiana, stessi terreni argillo-calcarei di Sirmione, stessa vinificazione in acciaio sulle fecce fini, niente legno, niente BSA. Ciò che rende diverso questo imbottigliamento è che lascia la cantina solo dopo cinque anni di bottiglia. Qui è il tempo stesso a fare da padrone in cantina. L'annata 2020 ha portato condizioni equilibrate – temperature moderate, che hanno portato il Turbiana a una maturazione tranquilla e lineare, senza sacrificare l'acidità.

Cinque anni dopo, è chiaro cosa intende Ca' dei Frati quando parla di "espressione nel tempo": Il profilo fresco e fiorito della giovinezza – fiori bianchi, balsamo, albicocca delicata – è cambiato. La mineralità emerge ora con maggiore decisione, lo iodio e le spezie brillano, unite agli agrumi canditi e a un lieve sentore di mandorla. Presente e lusinghiero al palato, sostenuto da un'acidità vivace ed esuberante e da quella salinità così caratteristica del Lugana, che mantiene il finale lungo e pulito. Niente legno, niente trucchi. Solo un'uva, un terreno e la prova che il Lugana perfetto merita semplicemente tempo. SUPERIORE.DE