Franciacorta Pas Operé DOCG 2016 extra brut

Bellavista | Lombardia
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04060316 · 0,75 l · 57,32 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione10 unità disponibile

Un Franciacorta di grande nitidezza e raffinatezza stilistica: Pas Operé 2016 è un blend finemente composto da circa il 75% di Chardonnay e il 25% di Pinot Nero, ottenuto esclusivamente da vigneti storici con oltre 30 anni di vigne. Le uve provengono principalmente da parcelle esposte a sud-est e sono sottoposte a una selezione estremamente rigorosa. Almeno 60 mesi di affinamento in bottiglia sulle fecce fini conferiscono al vino una consistenza cremosa e una profondità complessa. Pas Operé si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino caldo, sostenuto da un perlage particolarmente elegante e delicato. Al naso sviluppa aromi di pesca bianca, agrumi, brioche, melone e sfumature di nocciole tostate, delicatamente accompagnati da sfumature erbacee e freschezza minerale. Al palato, mostra una fine struttura acida e un'elegante tensione, sostenuta da una sottile speziatura e da una lunghezza salata. Nonostante la sua densità, il vino non è mai pesante, ma armonioso, potente ed elegante. SUPERIORE.DE