Franciacorta Pas Operé DOCG 2016 extra brut

Bellavista | Lombardie
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04060316 · 0,75 l · 57,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles

Un Franciacorta d'une grande clarté et d'un grand raffinement stylistique : Pas Operé 2016 est un assemblage finement composé d'environ 75% de chardonnay et 25% de pinot noir, provenant exclusivement de vignobles historiques de plus de 30 ans. Les raisins proviennent principalement de parcelles exposées au sud-est et font l'objet d'une sélection extrêmement stricte. Un vieillissement en bouteille d'au moins 60 mois sur lies fines confère au vin une texture crémeuse et une profondeur complexe. Dans le verre, Pas Operé se présente avec une chaude couleur jaune paille, soutenue par un perlage particulièrement élégant et fin. Au nez, il dévoile des arômes de pêche blanche, d'agrumes, de brioche, de melon miel et des nuances de noisettes grillées, finement soulignées par des nuances d'herbes et une fraîcheur minérale. En bouche, il présente une structure acide fine et un champ de tension élégant, porté par des épices subtiles et une longueur saline. Malgré sa densité, le vin n'est jamais lourd, mais cohérent, puissant et élégant. SUPERIORE.DE