“Titolo Pink Edition” Rosato Basilicata IGT 2025 (BIO)

Elena Fucci | Basilicata
Az. Agr. Elena Fucci | Contrada Solagna del Titolo | IT 85022 Barile

17023025 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome dice tutto – e niente di meno. Titolo è la grande promessa di Elena Fucci: uno dei vini Aglianico del Vulture più concentrati e strutturalmente ricchi di sempre, proveniente dalle vigne più vecchie della Contrada Solagna del Titolo, ai piedi del Monte Vulture. L'Edizione Rosa è lo stesso indirizzo, la stessa convinzione – ma una fase diversa della vita della vite. Per il Rosato, Elena Fucci sceglie le viti più giovani del vigneto Titolo: viti tra i sei e i dieci anni che danno più frutto che struttura, il cui vigore conferisce al vino energia anziché pesantezza. Le uve vengono volutamente raccolte un po' prima rispetto al Titolo Rosso – prima settimana di ottobre, a mano, in piccole cassette, subito in cantina. Segue il raffreddamento, quindi quattro giorni di macerazione a freddo sulle bucce – criomacerazione – per estrarre colore, aroma e il carattere minerale vulcanico senza togliere tannino e peso. Pressatura soffice, vasca d'acciaio, maturazione di due mesi e mezzo, non filtrato in bottiglia.

Colore rosa intenso e brillante. Al naso, fragola, ribes, marasca, fiori di agrumi, fiori bianchi e una nota di mandorla – con una limpidezza che difficilmente ci si aspetterebbe dall'Aglianico. Il sapore è sorprendente: mineralità pronunciata all'inizio, poi un'acidità vivace, tannini fini e una vena salina che si protrae nel lungo finale. SUPERIORE.DE