“Titolo Pink Edition” Rosato Basilicata IGT 2025 (BIO)

Elena Fucci | Basilicate
Az. Agr. Elena Fucci | Contrada Solagna del Titolo | IT 85022 Barile

17023025 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom dit tout – et rien de moins. Titolo est la grande promesse d'Elena Fucci : l'un des Aglianico del Vulture les plus concentrés et les plus structurés qui soient, issu des plus vieilles vignes de Contrada Solagna del Titolo, au pied du Monte Vulture. L'édition rose, c'est la même adresse, la même conviction – mais une autre phase de la vie du cépage. Pour le rosato, Elena Fucci choisit les vignes les plus jeunes du vignoble Titolo : des vignes âgées de six à dix ans, qui donnent plus de fruit que de structure, dont la force de pousse apporte au vin de l'énergie plutôt que de la lourdeur. Les vendanges ont lieu un peu plus tôt que pour le Titolo Rosso – la première semaine d'octobre, à la main, dans de petites caisses, immédiatement dans la cave. Là, on refroidit, puis on fait une macération à froid de quatre jours sur les peaux – cryomacération – afin d'extraire la couleur, l'arôme et le caractère minéral volcanique, sans emporter de tanin ni de poids. Pressurage doux, cuve en acier, deux mois et demi d'élevage, non filtré en bouteille.

Rose intense et lumineux. Au bouquet, fraise, ribes, cerise marasca, fleur d'agrumes, fleurs blanches et un soupçon d'amande – d'une clarté à laquelle on ne s'attend guère de la part de l'Aglianico. La bouche surprend : une minéralité prononcée en entrée, puis une acidité vive, des tanins fins et une veine saline qui porte dans la longue finale. SUPERIORE.DE