“Titolo” Aglianico del Vulture Classico DOC 2023 (BIO)

Elena Fucci | Basilicate
Az. Agr. Elena Fucci | Contrada Solagna del Titolo | IT 85022 Barile

17022123 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

En 2000, des acheteurs se sont présentés à la porte. La famille Fucci avait presque abandonné les six hectares de vignes que leur grand-père Generoso avait acquis dans les années 1960 au pied du Monte Vulture – les parents enseignants, les enfants en partance pour le monde. Au dernier moment, leur fille Elena en a décidé autrement. Pas par calcul, mais par ce sentiment qu'elle décrira plus tard elle-même comme "un coup de poignard dans le cœur" : elle ne pouvait pas accepter qu'un nom étranger fasse quelque chose de grand avec les plus vieilles vignes du Vulture pendant qu'elle regardait.

Titolo – le nom de la Contrada, du site, de la vie. Les vignes sont situées à 600 mètres d'altitude, exposées au sud-est, sur des sols volcaniques de pouzzolane composés de lave, de cendres et d'argile visiblement stratifiées – une coupe transversale de l'histoire du volcan éteint qui se dresse encore aujourd'hui à quelques centaines de mètres. Les vignes ont entre 45 et 70 ans. Bassement portantes, profondément enracinées, silencieuses. Elena Fucci vinifie le Titolo Classico avec une précision qui implique le respect du cépage : égrappage, pressurage doux, fermentation thermorégulée à 22°C maximum. Puis le détail décisif : élevage en fûts de chêne français de 200 litres avec des douves très épaisses, douze mois. Plus petits que les bordeaux, plus épais que d'habitude. Une intervention délibérée qui donne de la structure à l'Aglianico sans le masquer. Ensuite, douze mois de vieillissement en bouteille.

Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au bouquet, cerise, marasca, mûre, romarin, tabac, cannelle – large, complexe, traversé par une minéralité volcanique. En bouche, il est à la fois puissant et élégant, avec des tanins bien intégrés, une acidité vive et une longue finale épicée qui n'en finit pas de raconter des histoires. L'aglianico tel qu'il peut être – quand quelqu'un comme Elena dit oui au dernier moment. SUPERIORE.DE