“Pithos” Rosso (anfora) Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)

    Az. Agr. COS | Sicile
    Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

    "Pithos" Rosso (anfora) Terre Siciliane IGT 2023 (BIO)
    23,00 €

    19182223 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations
    • Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
    • Culture : biologique
    • Élevage : amphore en terre cuite
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      plats de viande
    • Extrait total : 29,66 g/l
    • Acidité totale : 6,02 g/l
    • Sucre résiduel : 0,85 g/l
    • Sulfites : 68 mg/l
    • pH : 3,34
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Viande blanche
    • Volailles à chair blanche
    • Poisson grillé/frit
    • Risotto
    • Terrines/pâtés
    Stockage climatisé Mémo

    Le Pithos Rosso a été fermenté spontanément en amphore et est un concentré de vivacité, de fraîcheur, d'exotisme et d'élégance. Au bouquet, des cerises séchées, un peu de cuir et des épices. En bouche, il est jeune et frais, vif et pourtant extrêmement fragile. Un rouge artisanal parfait, minéral et extrêmement insolite, qui incarne à 100% la biodynamie douce. Il est indispensable de l'aérer suffisamment avant de le déguster ! SUPERIORE.DE

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