“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce

Donnafugata | Cantina Pantelleria | Sicile
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19110623 · 0,375 l · 85,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

Ben Ryé - le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août et ceux-ci sont séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et fraîchement traités. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages. Jaune orangé clair. Arômes envahissants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes crémeuses de fruits de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Couleur ambrée brillante. Le nez est envoûtant. Fleur d'oranger, abricots mûrs, miel, écorce de mandarine, un peu exotique de papaye. En bouche, une douceur somptueuse, beaucoup de fruits confits, avec en plus des dattes et des figues séchées. Derrière, des notes de noix et légèrement grillées débouchent sur une finale presque interminable, très volumineuse." Falstaff

"Une sucrerie qui met l'eau à la bouche, avec une texture soyeuse et enrobante qui porte des couches d'abricot miellé, de pâte de fruit à l'orange sanguine, de caramel au beurre, de gingembre confit et de basilic thaïlandais. Long et expressif, avec une pointe de salinité sur la finale bien épicée qui sert de contrepoint à la richesse du profil." Wine Spectator

"Une couleur brun cuivré fait du nez de mandarine, d'abricot, de fromage blanc au citron et de miel une surprise. La bouche est consistante, avec plus d'abricots, de miel et d'oranges Cara Cara, mais vous tient également avec un crumble de noix de pécan confites. Un vin décadent et délicieux." Wine Enthusiast

"Le Ben Ryé 2023 est exotique et pourtant remarquablement frais. Dans le verre, il dévoile un mélange séduisant de raisins blancs, d'herbes mentholées, de pêches pochées et d'agrumes tropicaux. Il est lourd, riche et harmonieux et semble doux, mais pas envahissant. Des fruits à pépins très mûrs s'associent à du citron confit et à une note minérale croquante qui donne forme au vin vers la fin. Avec sa finale dramatique, le 2023 laisse un arrière-goût de melon acide et un soupçon d'épices douces, tout en se nettoyant bien et en laissant le palais complètement rafraîchi." Vinous