“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce

Donnafugata | Cantina Pantelleria | Sicile
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19110623 · 0,375 l · 85,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ben Ryé : le grand vin blanc naturellement sucré et mondialement célèbre de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août ; ceux-ci sont ensuite séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins à maturation tardive sont récoltés et vinifiés à l'état frais. Les baies passerisées, triées à la main, sont ajoutées au moût en plusieurs fois au cours de la fermentation. Robe jaune orangé clair. Arômes envoûtants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes onctueuses de fruit de la passion et de pêche, avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Robe ambrée éclatante. Nez envoûtant. Fleur d'oranger, abricots mûrs, miel, zeste de mandarine, avec une touche exotique de papaye. En bouche, une douceur opulente, beaucoup de fruits confits, ainsi que des dattes et des figues séchées. Derrière, des notes de noisette et légèrement torréfiées débouchent sur une finale quasi interminable, très volumineuse." Falstaff

"Un délicieux bonbon à la texture soyeuse et fondante, qui révèle des notes successives d'abricots au miel, de pâte d'orange sanguine, de caramel, de gingembre confit et de basilic thaï. Longue et expressive, avec une touche de salinité dans la finale bien épicée, qui apporte un contrepoint raffiné à ce profil riche." Wine Spectator

"Sa robe cuivrée rend son nez, aux arômes de mandarine, d'abricot, de fromage blanc au citron et de miel, particulièrement surprenant. La bouche est cohérente, avec davantage d’abricots, de miel et d’oranges Cara Cara, mais elle vous tient également en haleine grâce à une touche de noix de pécan confites. Un vin décadent et délicieux." Wine Enthusiast

"Ce vin est, comme toujours, extrêmement parfumé, avec des arômes de jus d'abricot, de dattes, d'iode, de raisins secs et de figues sèches, ainsi que des notes de résine de pin et de vinaigre balsamique. D'une texture onctueuse, visqueuse et douce, il se distingue par des saveurs grillées rappelant le sucre caramélisé et une acidité rafraîchissante. C'est un vin corsé, avec une finale légèrement sucrée." James Suckling

"Le Ben Ryé 2023 est à la fois exotique et remarquablement frais. Dans le verre, il dégage un mélange séduisant de raisins secs blancs, d’herbes mentholées, de pêches pochées et d’agrumes tropicaux. Il est charpenté, riche et harmonieux, et se révèle sucré sans être envahissant. Des fruits à pépins très mûrs s'associent à du citron confit et à une note minérale vive qui donne de la structure au vin en fin de bouche. Avec sa finale spectaculaire, le millésime 2023 laisse un arrière-goût de melon acidulé et une touche d'épices douces, tout en se nettoyant bien et en laissant le palais parfaitement rafraîchi." Vinous