“Ben Ryé" Passito di Pantelleria DOC 2023 dolce

Donnafugata | Cantina Pantelleria | Sicile
Donnafugata S.r.l. Soc. Agr. | Via San Lipari 18 | IT 91025 Marsala

19110623 · 0,375 l · 85,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Ben Ryé - le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. La récolte des raisins commence à la mi-août et ceux-ci sont séchés naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et fraîchement traités. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages. Jaune orangé clair. Arômes envahissants d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange. En bouche, des notes crémeuses de fruits de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. Pour nous, c'est chaque année l'un des meilleurs vins doux d'Italie ! SUPERIORE.DE

"Couleur ambrée brillante. Le nez est envoûtant. Fleur d'oranger, abricots mûrs, miel, écorce de mandarine, un peu exotique de papaye. En bouche, une douceur somptueuse, beaucoup de fruits confits, avec en plus des dattes et des figues séchées. Derrière, des notes de noix et légèrement grillées débouchent sur une finale presque interminable, très volumineuse." Falstaff

"Une couleur brun cuivré rend le nez de mandarine, d'abricot, de lemon curd et de miel quelque peu surprenant. La bouche est cohérente, avec plus d'abricots, de miel et d'oranges Cara Cara, mais vous laisse également deviner un crumble de noix de pécan confites. Un vin décadent et délicieux." Wine Enthusiast

"Exotique mais remarquablement frais, le Ben Ryé 2023 jaillit du verre avec un mélange séduisant de raisins blancs, d'herbes mentholées, de pêches pochées et d'agrumes tropicaux. Il est lourd, riche et harmonieux tout au long de son évolution, et se révèle sucré sans pour autant être trop gourmand. Les fruits à noyau ultra-mûrs s'associent au citron confit et à une teinte minérale croustillante qui donne de la forme au vin vers la fin de la dégustation. D'une longueur spectaculaire, le 2023 laisse une résonance de melon acidulé et un air d'épices de confiserie tout en se nettoyant bien, laissant le palais complètement rafraîchi." Vinous