0.75 Liter

Asinone, vom Gut schon seit 1983 separat abgefüllt und einer der ersten anerkannten Einzellagen-Weine der Toskana überhaupt, liegt auf dem Südsüdwest-Abhang zwischen Montepulciano und Torrita di Siena. 380 bis 400 Meter Höhe, blauer Ton marinen Ursprungs, durchzogen von Kiesellinsen und einem hohen Magnesium- und Eisengehalt: ein Boden, der Wurzeln zwingt, tief zu gehen, und die Prugnolo Gentile zwingt, sich zu konzentrieren. Die Rebstöcke sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. Kleine Beeren, dicke Schalen – viel Struktur auf wenig Raum. Und Federico Carletti hat Asinone konsequent aus der Barrique-Ästhetik herausgeführt: Er reift 16 bis 18 Monate in französischen Tonneaux, das Holz begleitet und dominiert nicht.

Von den Weinbergen nahe der historischen Villa, dort wo die Wälder bis an das Meer reichen, entspringt eine visionäre Interpretation des Vermentino – ein Wein, der die unerschöpflichen Möglichkeiten dieser uralten Rebsorte in völlig neuem Licht erstrahlen lässt. Scenario verkörpert die fünfjährige Forschungsarbeit der Tenuta Argentiera, eine penible Untersuchung der evolutionären Potentiale des Vermentino, die zwischen 2020 und 2022 in verschiedenen Vinifikations- und Reifungsexperimenten mündete. Hoch oben auf 260 Fuß über dem Meeresspiegel, in kleinen Parzellen nahe den schützenden Wäldern, wo maritime Brisen auf jahrhundertealte Pinien treffen, reifen die Trauben für diesen außergewöhnlichen Bolgheri Bianco. Nur 8.000 Flaschen entstehen jährlich aus diesem sorgfältig kuratierten Vermentino in Reinkultur – ein kostbarer Zeuge jener einzigartigen Mikroklimas zwischen Meer und mediterraner Macchia.

Im Süden von Montalcino gelegen, ist das weitläufige Anwesen von Ciacci Piccolomini durch warme, duftende Nachmittagsbrisen aus dem Mittelmeerraum gekennzeichnet. Die Weine sind typischerweise sehr duftig und haben einen höheren Alkoholgehalt, aber auch viel Frische und Fokussierung. In den Aromen finden wir sonnenverwöhnte Kirschen und Himbeeren, rote Rosen, Tabak, Salbei und Thymian. Im Trunk leichtfüßig mit körnigen Tanninen, die sich leicht auflösen, ist dieser Wein schon heute sehr zugänglich. Er wird förmlich durch das goldene Licht angetrieben, das in den letzten Stunden des Tages auf diesen Teil der Toskana fällt. Ein Wein voller Persönlichkeit und Identität. SUPERIORE.DE

Die Lage bei Buttrio, wo die Trauben der autochtonen Rebsorte Friulano herstammen, gehört zusammen mit Rosazzo zu den Grand Crus der Appellation Friuli Colli Orientali. Hier gibt es nicht nur keinerlei Vorschriften, sondern dazu auch einen mageren, lockeren Mergelboden, der jedes Jahr für extrem kleine Erträge sorgt. In guten Jahrgängen wird man dafür aber umso mehr belohnt: Das Volumen und die Fruchtkonzentration, der geringere Säuregehalt und die unverkennbare Salzigkeit der Weine werden nach einigen Jahren der Flaschenreife zu genussvollen Höhen führen, dass es dem Liebhaber komplexer, energiegeladener Weißer schwindelig wird. SUPERIORE.DE

Der Name Cont'Ugo bezieht sich auf einen toskanischen Adligen namens Ugo della Gherardesca, dessen Familie seit Jahrhunderten mit dem Gebiet um Bolgheri verbunden ist. Er steht symbolisch für jene aristokratische Prägung der Maremma, die im Zusammenspiel mit der wilden Küstenlandschaft bis heute spürbar ist. Für Marchese Antinori, Besitzer des Weinguts Guado al Tasso, ist der Name eine Hommage an Herkunft und Charakter: edel, eigenständig und tief verwurzelt. Der 2022er Jahrgang dieses reinsortigen Merlot stammt von hochgelegenen, gut durchlüfteten Parzellen mit lehmigen Böden und reift über 12 Monate in französischem Eichenholz, teils neu, teils gebraucht.

Der Barolo von Prunotto ist ein sehr schöner, ätherischer Wein. Rosenblüten, Gewürze, Blutorange, Minze und zerdrückte rote Beerenfrüchte lassen ihn fest am Boden stehen. Im Trunk gesättigt und reich an dunklen Aromen, die fest mit Gewürzen, Lakritze und gepressten blauen Blumen verbunden sind. Im tiefen Inneren dieses Weins stecken Kraft und Reichtum, das wohlproportionierte Tannin ist frisch und fest und verleiht ihm Energie und Schwung. SUPERIORE.DE

Manfro vereint in seinem Bouquet dunkle reife Früchte, süße Gewürze, etwas Mokka mit würzigen Kräutern und Veilchenblüten. Am Gaumen seidig, vollmundig und energetisch mit kühlender Säure und Mineralien, die hervorragend die reifen schwarzen Kirschen umspielen. Im Abgang eine elegante Bitternote, frisch mit violetten Blüten und Waldbeeren. SUPERIORE.DE

Der an der westlichen Seite der Hügel Montalcinos gelegene Weinberg ist so abgelegen, dass man den Sternenhimmel ungestört in vollen Zügen genießen kann. So verwundert es nicht, dass dieser geschmeidige, sehr klassische Brunello den Namen "Himmel des Odysseus" trägt. Dieser hatte ja bekanntlich die Fähigkeit, sich ohne Kompass und durch bloße Orientierung an den Sternen durch die Meere zu navigieren.

Renaissance – der Name ist Programm. Ob Leonardo da Vinci, Botticelli oder Michelangelo Weinliebhaber waren, überlässt Markus Prackwieser den Historikern. Doch ihre universelle Genialität inspiriert ihn: Nur in den allerbesten Jahren, wenn alle Faktoren perfekt zusammenspielen, erschafft er diese kunstvollen Weine – Meisterwerke, die mit Vielseitigkeit und Finesse brillieren. Der Sauvignon Blanc Riserva Renaissance repräsentiert diese Philosophie in Reinkultur. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigen Moränenböden über Quarzporphyr in 400 bis 550 Metern Höhe, wo tagsüber mediterrane Wärme herrscht und nachts kühle Dolomitenwinde für kristalline Frische sorgen. Nach kurzer Maischung und schonender Pressung vergärt der Wein komplett im Tonneau. Dann folgt der entscheidende Schritt: zwölf Monate Ausbau im großen Eichenfass auf der ersten Hefe, gefolgt von weiteren zehn Monaten im Stahltank auf der Feinhefe. Diese geduldige Reife verleiht dem Wein jenen zusätzlichen Schmelz und jene Finesse, die ihn von allen anderen unterscheidet.

Merlot Voos dai Ciamps duftet verführerisch nach reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch süße Kräuter und Tabak. Seine seidige Textur wird durch helle Säuren und innere Würze in einem schmackhaften Ausdruck gefestigt, während sich Noten von säuerlichen roten und blauen Beeren über seinen mineralischen Kern ergießen. Der Abgang ist lang und leicht strukturiert und hinterlässt Erdtöne, Anklänge von Lavendel und Zitrusfrüchten, die für ein charaktervolles Finale sorgen. SUPERIORE.DE

Dieser beeindruckende Rote stammt von der Einzellage "Vitticciana", die vom "Godfather des Carmignano" Ugo Contini Bonacossi wegen der perfekten Ausrichtung speziell für einen reinen Sangiovese-Wein angelegt worden ist. Er wird nur in den besten Jahren erzeugt, und da präsentiert er sich vielschichtig und von feiner Frucht mit feinkörnigem Tannin. Nach einigen Jahren der Flaschenreife kann er ohne Weiteres mit einigen der besten Brunello di Montalcino mithalten. SUPERIORE.DE

Francesco Illy kam als Naturfotograf nach Montalcino – und blieb. Was 1997 als persönliches Projekt begann, ist heute eines der aufregendsten biodynamischen Weingüter der Denomination. Demeter-zertifiziert, von einem jungen Team geführt, mit einer Philosophie, die Perfektion und Lebensfreude nicht als Widerspruch begreift. Der "Cielo d'Ulisse" – der Himmel des Odysseus – stammt aus den westlichen Parzellen Montalcinos, nahe Camigliano. Lehmig-sandige Böden mit Galestro-Einschlag, Abendsonne, kühles Waldklima: Eine Kombination, die Sangiovese Frische und Eleganz gibt, statt Macht. Die Gärung erfolgt spontan, der Ausbau dauert drei Jahre im großen gebrauchten slawonischen Eichenfass.

Luigi Moio, einer der renommiertesten Önologie-Professoren Italiens, gründete Quintodecimo mit einer klaren Überzeugung: Jeder Wein soll zu dem Weinberg zurückführen, der ihn hervorgebracht hat, um das Konzept des Terroirs in seiner reinsten Form auszudrücken. Während die beiden Taurasi Riserva des Hauses – Vigna Quintodecimo und Vigna Grande Cerzito – jeweils aus einer einzigen Parzelle stammen, geht der Terra d'Eclano einen anderen Weg: Er entsteht aus fünf verschiedenen, dem Haus gehörenden Weinbergen, ausschließlich mit Aglianico bepflanzt. Die endgültige Assemblage wird jedes Jahr neu entschieden, je nachdem, was die einzelnen Parzellen in diesem Jahrgang am besten hergeben. Diese fünf Parzellen unterscheiden sich bewusst: Süd-Ost-, Süd-West- und Nord-West-Exposition, einige auf tonigen, andere auf vulkanischen Böden. Die Ernte fällt spät, in die zweite bis dritte Oktoberdekade – der Aglianico verlangt Geduld, um seine volle phenolische Reife zu erreichen.

Ein historischer Barolo des Hauses (erstmals 1905 produziert!), komponiert aus Nebbiolo-Parzellen im Herzen der Appellation. Gelesen wird selektiv von Hand, die Partien werden behutsam entrappt und vergoren; die Maischestandzeit beträgt rund acht Tage bei moderaten Temperaturen, die malolaktische Gärung schließt vor Wintereinbruch ab. Anschließend reift der Wein mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern unterschiedlicher Größe – ein Ausbau, der Balance, Transparenz und Herkunftsausdruck bewahrt. Der Jahrgang 2021 begann mit mildem Winter und reichlichen Niederschlägen, die wertvolle Wasserreserven schufen. Ein leichter Frost Mitte April reduzierte die Erträge, aber ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Es folgte ein langer, beständiger Sommer ohne Hitzespitzen; vereinzelte Gewitter im Juni/Juli und ausgeprägte Tag-Nacht-Amplituden in der Reifephase sorgten für eine punktgenaue Lese vom 6. bis 15. Oktober. Die Trauben erreichten eine hervorragende phenolische Reife bei leuchtender Säure.

Sattes, dunkles Rubin mit leichtem Granatschimmer, sehr dichtes Bouquet, klar, konzentriert und einladend, nach edler dunkler Schokolade, viel Brombeere, Blüten und Lakritze. Intensiv dunkelbeerige Fruchtnoten am Gaumen, feinkörniges Tannin, dezente mineralische Töne. Ein großer, geschmeidiger und sehr charaktervoller Merlot aus der Region Cortona mit langem Nachhall. SUPERIORE.DE

In den 1970er Jahren existierten noch siebzig Rebstöcke. Siebzig, verstreut über das östliche Friaul, vergessen in verwilderten Weinbergen. Was einst zu den geschätztesten Rotweinen der Region zählte – erstmals erwähnt 1282 – stand vor dem Verschwinden. Schlimmer noch: 1976 verbot die Regionalregierung den Anbau. Eine Sorte, die nicht im offiziellen Register stand, durfte nicht existieren. Die Rebellen gewannen. Paolo Rapuzzi sammelte die letzten Reben, trotzte Behörden und einem Erdbeben, und brachte 1977 den ersten legalen Schioppettino auf den Markt. Heute gilt die Sorte wieder als einer der bedeutendsten autochthonen Roten Italiens – auch dank Winzer wie Christian Patat, die ihr in Rosazzo eine Heimat geben. Der Name? Vermutlich vom friulanischen "Scopp" – knacken, platzen. Manche sagen, wegen der dicken, knusprigen Beerenhaut unter den Zähnen. Andere, weil junge Weine in der Flasche weiter gärten und die Korken herausschossen. Beide Erklärungen passen zu einem Wein, der so gar nichts Stilles an sich hat. Ronco del Gnemiz bewirtschaftet weniger als einen Hektar in zwei Parzellen: Die eine trägt seit über sechzig Jahren, die andere wurde 2001 gepflanzt. Christian Patat vinifiziert sie gemeinsam, mit teilweiser Ganztraubenvergärung und Ausbau in neutralen Barriques. Neun Monate, ungefiltert.

Montebello ist eine anspruchsvolle Mischung aus Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Fogliatonda und Sangiovese. Jede Rebsorte wird geerntet und separat in offenen 500-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen und manuellem Abstechen vergoren. Im fesselnden Bouquet dunkle Kirschen und Erde, dazu Noten von Zimt, Teer und gegrillten Kräutern. Die definierten Tannine werden begleitet von einer schönen Säureader. Ein Wein mit großem Charakter und schöner Struktur, der sich bei jedem Schluck verändert. SUPERIORE.DE

Hier kommt die neue Spitzen-Gran-Selezione von San Felice: intensives Rubinrot, im Bouquet breite und anhaltende Aromen. Noten von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren vermischen sich dabei mit einer süßen Würze von Tabak und Lakritze. Vollmundiger, geschmeidiger, gut strukturierter Wein, geprägt von reifen und saftigen Tanninen, die mit der säurebetonten Komponente harmonieren. SUPERIORE.DE

1976. Ein junger Mann namens Gordon Sumner sitzt in einer kleinen Wohnung in Newcastle, ohne Geld, ohne Perspektive, mit nichts als einer Akustikgitarre und einem Traum. Er schreibt einen Song über die Magie, die von einer Frau ausgeht – über jene kleinen Gesten, die das Alltägliche verzaubern. Als er das Stück später seinen zukünftigen Bandkollegen vorspielt, winken sie ab: zu soft, zu sanft für den rauen Punk-Sound, den London gerade feiert. Der Song wandert in die Schublade. Fünf Jahre später, The Police sind längst Weltstars, holen sie ihn wieder hervor. "Every Little Thing She Does Is Magic" wird zum Nummer-eins-Hit in vier Ländern und gewinnt den Ivor Novello Award.

Riccardo Dalisi arbeitete mit Eisen, Kupfer und Messing – mit den bescheidenen Materialien des Handwerks, denen er durch seine Sensibilität eine archaische, beinahe sakrale Würde verlieh. Zweimal erhielt er den Compasso d'Oro: 1981 für seine Kaffeekanne, 2014 für sein soziales Engagement. Feudi di San Gregorio besitzt zwei seiner Werke. Aus dieser dauerhaften Verbindung entstand eine Idee: Das farbige Glasmosaik "S.T." von 1990 – tief blau, vibrierend bunt, von jener sprühenden Energie, die Dalisis Handschrift definiert – kleidet diese Flasche. Kein dekoratives Label. Ein enger Dialog zwischen Künstler und Wein.