0.75 litri

Asinone, imbottigliato separatamente dalla tenuta già dal 1983 e uno dei primi vini da singolo vigneto riconosciuti in assoluto in Toscana, si trova sul versante sud-sud-ovest tra Montepulciano e Torrita di Siena. Da 380 a 400 metri di altitudine, argilla blu di origine marina, attraversata da lenti di ghiaia e con un elevato contenuto di magnesio e ferro: un terreno che costringe le radici ad andare in profondità e il Prugnolo Gentile a concentrarsi. Le viti hanno un'età compresa tra i 30 e i 50 anni. Acini piccoli, buccia spessa: tanta struttura in poco spazio. E Federico Carletti ha coerentemente allontanato l'Asinone dall'estetica della barrique: matura da 16 a 18 mesi in tonneaux francesi, il legno accompagna senza dominare.

Dai vigneti vicini alla storica villa, dove i boschi arrivano fino al mare, nasce un'interpretazione visionaria del Vermentino – un vino che fa risplendere le inesauribili possibilità di questo antico vitigno sotto una luce completamente nuova. Scenario racchiude cinque anni di ricerca alla Tenuta Argentiera, uno studio meticoloso del potenziale evolutivo del Vermentino che è culminato in diversi esperimenti di vinificazione e affinamento tra il 2020 e il 2022. Le uve di questo eccezionale Bolgheri Bianco maturano in alto, a 260 metri sul livello del mare, in piccoli appezzamenti a ridosso dei boschi protettivi dove le brezze marittime incontrano pini secolari. Solo 8.000 bottiglie all'anno vengono prodotte da questo Vermentino accuratamente curato nella sua forma più pura – un prezioso testimone di quel microclima unico tra il mare e la macchia mediterranea.

Situata a sud di Montalcino, la vasta tenuta di Ciacci Piccolomini è caratterizzata da calde e profumate brezze pomeridiane provenienti dal Mediterraneo. I vini sono tipicamente molto profumati e hanno una gradazione alcolica più elevata, ma anche molta freschezza e concentrazione. Negli aromi troviamo ciliegie e lamponi baciati dal sole, rose rosse, tabacco, salvia e timo. Al palato è leggero, con tannini granulosi che si dissolvono facilmente, questo vino è già molto accessibile. È letteralmente alimentato dalla luce dorata che cade su questa parte della Toscana nelle ultime ore del giorno. Un vino pieno di personalità e identità. SUPERIORE.DE

Il sito vicino a Buttrio, da cui provengono le uve del vitigno autoctono Friulano, è uno dei Grand Cru della denominazione Friuli Colli Orientali insieme a Rosazzo. Qui non solo non c'è un disciplinare, ma anche un terreno marnoso, povero e sciolto, che garantisce ogni anno rese estremamente basse. Nelle annate favorevoli, però, le soddisfazioni sono ancora maggiori: il volume e la concentrazione di frutta, la minore acidità e l'inconfondibile salinità dei vini porteranno a vette godibili dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, facendo girare la testa agli amanti dei vini bianchi complessi ed energici. SUPERIORE.DE

Il nome Cont'Ugo si riferisce a un nobile toscano di nome Ugo della Gherardesca, la cui famiglia è legata alla zona di Bolgheri da secoli. Simboleggia il carattere aristocratico della Maremma, che si percepisce ancora oggi in combinazione con il selvaggio paesaggio costiero. Per il Marchese Antinori, proprietario della cantina Guado al Tasso, il nome è un omaggio all'origine e al carattere: nobile, indipendente e profondamente radicato. L'annata 2022 di questo Merlot monovitigno proviene da appezzamenti di alta quota, ben areati e con terreni argillosi ed è maturato per 12 mesi in rovere francese, in parte nuovo e in parte usato.

Il Barolo di Prunotto è un vino molto bello ed etereo. Petali di rosa, spezie, arancia rossa, menta e frutti a bacca rossa schiacciati lo tengono saldamente a terra. Al palato, è saturo e ricco di sapori scuri che sono saldamente legati a spezie, liquirizia e fiori blu schiacciati. La potenza e la ricchezza di questo vino sono profonde, il tannino ben proporzionato è fresco e deciso e gli conferisce energia e grinta. SUPERIORE.DE

Il bouquet del Manfro combina frutti scuri maturi, spezie dolci, un po' di moka con erbe speziate e fiori di violetta. Al palato è setoso, corposo ed energico, con un'acidità fresca e minerali che giocano in modo superbo intorno alle ciliegie nere mature. Finisce con un'elegante nota amara, fresca di fiori di violetta e frutti di bosco. SUPERIORE.DE

Il vigneto sul versante occidentale delle colline di Montalcino è così appartato che si può godere appieno del cielo stellato senza essere disturbati. Non sorprende quindi che questo Brunello morbido e molto classico porti il nome di "Cielo di Ulisse". Come è noto, Ulisse era in grado di navigare per i mari senza bussola e orientandosi semplicemente con le stelle.

Rinascimento – : il nome dice già tutto. Che Leonardo da Vinci, Botticelli o Michelangelo fossero amanti del vino, Markus Prackwieser lo lascia giudicare agli storici. Ma il loro genio universale lo ispira: solo nelle annate migliori, quando tutti i fattori concorrono alla perfezione, crea questi vini artistici – , che brillano per versatilità e finezza. Il Sauvignon Blanc Riserva Renaissance incarna questa filosofia nella sua forma più pura. Le uve crescono su terreni morenici calcarei su porfido quarzifero, a un’altitudine compresa tra i 400 e i 550 metri, dove di giorno regna il calore mediterraneo e di notte i freschi venti dolomitici garantiscono una freschezza cristallina. Dopo una breve macerazione e una pressatura delicata, il vino fermenta interamente in tonneau. Segue poi la fase decisiva: dodici mesi di affinamento in grandi botti di rovere sui primi lieviti, seguiti da altri dieci mesi in serbatoi d’acciaio sui lieviti fini. Questa paziente maturazione conferisce al vino quella morbidezza e quella finezza in più che lo distinguono da tutti gli altri.

Questo impressionante rosso proviene dal vigneto singolo "Vitticciana", creato dal "Padrino di Carmignano" Ugo Contini Bonacossi appositamente per un vino Sangiovese in purezza grazie al suo perfetto orientamento. Viene prodotto solo nelle annate migliori, quando si presenta come un vino a più strati, con un frutto fine e tannini di grana fine. Dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, può facilmente competere con alcuni dei migliori Brunello di Montalcino. SUPERIORE.DE

Francesco Illy è arrivato a Montalcino come fotografo naturalista… e ci è rimasto. Quello che nel 1997 era iniziato come un progetto personale è oggi una delle aziende vinicole biodinamiche più interessanti della denominazione. Certificata Demeter, gestita da un team di giovani, con una filosofia che non vede la perfezione e la gioia di vivere come un contraddittorio. Il "Cielo d'Ulisse" proviene dagli appezzamenti occidentali di Montalcino, vicino a Camigliano. Terreni argilloso-sabbiosi con inflessioni di galestro, sole serale, clima fresco di bosco: una combinazione che conferisce al Sangiovese freschezza ed eleganza, anziché potenza. La fermentazione avviene in modo spontaneo, l'affinamento dura tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia usate.

Luigi Moio, uno dei più rinomati professori di enologia d'Italia, ha fondato Quintodecimo con una chiara convinzione: ogni vino deve ricondurre al vigneto che lo ha generato, per esprimere il concetto di terroir nella sua forma più pura. Mentre i due Taurasi Riserva dell'azienda – Vigna Quintodecimo e Vigna Grande Cerzito – provengono entrambi da un'unica parcella, il Terra d'Eclano segue un percorso diverso: nasce da cinque diversi vigneti di proprietà dell'azienda, coltivati esclusivamente a Aglianico. L'assemblaggio finale viene deciso ogni anno in base a ciò che i singoli appezzamenti offrono di meglio in quella vendemmia. Questi cinque appezzamenti si differenziano volutamente tra loro: esposizione a sud-est, sud-ovest e nord-ovest, alcuni su terreni argillosi, altri su terreni vulcanici. La vendemmia è tardiva, tra la seconda e la terza decade di ottobre: l'Aglianico richiede pazienza per raggiungere la piena maturità fenolica.

Un Barolo storico della tenuta (prodotto per la prima volta nel 1905!), composto da parcelle di Nebbiolo nel cuore della denominazione. Le uve vengono raccolte selettivamente a mano, le partite vengono accuratamente diraspate e fermentate; la macerazione dura circa otto giorni a temperature moderate e la fermentazione malolattica viene completata prima dell'inizio dell'inverno. Il vino matura poi per almeno 18 mesi in grandi botti di rovere di varie dimensioni – un processo di invecchiamento che preserva l'equilibrio, la trasparenza e l'espressione dell'origine. La vendemmia 2021 è iniziata con un inverno mite e abbondanti precipitazioni, che hanno creato preziose riserve idriche. Una leggera gelata a metà aprile ha ridotto le rese, senza però intaccare la qualità. È seguita un'estate lunga e stabile, senza picchi di calore; temporali sparsi in giugno/luglio e pronunciate ampiezze giorno/notte durante la fase di maturazione hanno garantito una raccolta precisa dal 6 al 15 ottobre. Le uve hanno raggiunto un'eccellente maturazione fenolica con un'acidità brillante.

Ricco, di colore rubino scuro con una leggera lucentezza granata, bouquet molto denso, chiaro, concentrato e invitante, di fine cioccolato fondente, molta mora, fiori e liquirizia. Al palato, intensi sapori di frutta a bacca scura, tannini fini, sottili toni minerali. Un grande Merlot della regione di Cortona, morbido e di grande carattere, con un lungo finale. SUPERIORE.DE

Negli anni Settanta esistevano ancora settanta viti. Settanta, sparse per il Friuli orientale, dimenticate in vigneti invasi. Quello che un tempo era uno dei vini rossi più pregiati della regione – citato per la prima volta nel 1282 – era sul punto di scomparire. Peggio ancora: nel 1976 il governo regionale ne ha vietato la coltivazione. Una varietà non iscritta al registro ufficiale non poteva esistere. I ribelli hanno vinto. Paolo Rapuzzi raccolse le ultime viti, sfidò le autorità e il terremoto e nel 1977 immise sul mercato il primo Schioppettino legale. Oggi la varietà è di nuovo riconosciuta come uno dei più importanti rossi autoctoni d'Italia – anche grazie a viticoltori come Christian Patat, che l'hanno fatta rinascere a Rosazzo. Il nome? Presumibilmente dal friulano "scopp" – "scoppiare", cioè spaccare, scoppiare. Alcuni dicono per la buccia spessa e croccante degli acini sotto i denti. Altri dicono perché i vini giovani continuano a fermentare in bottiglia e i tappi scoppiano. Entrambe le spiegazioni si adattano a un vino che non ha nulla di tranquillo. Ronco del Gnemiz coltiva meno di un ettaro in due parcelle: Una fruttifica da oltre sessant'anni, l'altra è stata piantata nel 2001. Christian Patat le vinifica insieme, con parziale fermentazione a grappolo intero e affinamento in barrique neutre. Nove mesi, non filtrato.

Montebello è un sofisticato blend di Mammolo, Ciliegiolo, Pugnitello, Colorino, Sanforte, Malvasia Nera, Canaiolo, Fogliatonda e Sangiovese. Ogni varietà d'uva è raccolta e fermentata separatamente in botti aperte da 500 litri con lieviti indigeni e travasi manuali. Un bouquet accattivante di ciliegie scure e terra, con note di cannella, catrame ed erbe grigliate. I tannini definiti sono accompagnati da una bella vena di acidità. Un vino di grande carattere e bella struttura che cambia a ogni sorso. SUPERIORE.DE

Arriva il nuovo top Gran Selezione di San Felice: colore rosso rubino intenso, con aromi ampi e persistenti al naso. Note di viola e ribes nero si mescolano a una dolce speziatura di tabacco e liquirizia. Vino corposo, morbido e ben strutturato, caratterizzato da tannini maturi e succosi che si armonizzano con la componente acida. SUPERIORE.DE

1976: un giovane di nome Gordon Sumner siede in un piccolo appartamento di Newcastle, senza soldi, senza prospettive, solo con una chitarra acustica e un sogno. Scrive una canzone sulla magia che emana da una donna – su quei piccoli gesti che incantano il quotidiano. Quando in seguito la fa ascoltare ai suoi futuri compagni di band, questi la scartano: troppo morbida, troppo delicata per il ruvido sound punk che Londra sta celebrando. La canzone finisce nel cassetto. Cinque anni dopo, quando i Police erano ormai diventati da tempo delle star mondiali, la tirarono fuori di nuovo. "Every Little Thing She Does Is Magic" diventa una hit numero uno in quattro Paesi e vince l'Ivor Novello Award.

Riccardo Dalisi lavorava il ferro, il rame e l'ottone – con i materiali umili dell’artigianato, ai quali, grazie alla sua sensibilità, conferiva una dignità arcaica, quasi sacrale. Ha ricevuto due volte il Compasso d’Oro: nel 1981 per la sua caffettiera, nel 2014 per il suo impegno sociale. Feudi di San Gregorio possiede due delle sue opere. Da questo legame duraturo è nata un'idea: il mosaico in vetro colorato "S.T." del 1990 – blu intenso, dai colori vibranti, di quell’energia frizzante che definisce la firma di Dalisi – riveste questa bottiglia. Nessuna etichetta decorativa. Un dialogo intimo tra artista e vino.