“Grotte Alte” Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2019 (BIO)

Occhipinti | Sizilien
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19212419 · 0,75 l · 78,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Grotte Alte ist mehr als ein Wein, er ist ein sehr gelassenes präzises Bekenntnis zur Heimat. Arianna Occhipinti benennt ihn nach den weißen Kalkhöhlen oberhalb von Vittoria, wo ihre ältesten Lagen liegen: tiefgründige rote Böden über Kalkgestein, durchzogen von mediterranen Kräutern und Wind. Hier entstehen die Trauben, aus denen sie ihren persönlichsten Wein keltert – ein Cerasuolo di Vittoria Classico, der die Identität dieser Landschaft auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt. Die Cuvée aus Frappato di Vittoria und Nero d'Avola wird getrennt ausgebaut. Nach spontaner Gärung mit langen Mazerationszeiten reifen beide Partien rund 48 Monate in großen Eichenfässern, bevor sie assembliert und auf die Flasche gezogen werden. Keine Schönung, keine Filtration – nur Zeit, Geduld und Respekt vor der Herkunft.

Im Glas ein tiefes, transparentes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet vielschichtig und lebendig: reife Kirsche, dunkle Himbeere, Eisenkraut, Orangenzeste, Teerose, mediterrane Macchia und eine salzige Mineralität, die an zerstoßenen Kalk erinnert. Am Gaumen wirkt Grotte Alte klar und kraftvoll zugleich, ein Wein voller Spannkraft, Tiefe und innerer Ruhe. Die Tannine sind seidig und engmaschig, die Säure fein verwoben, der Abgang lang, herb-würzig und von fast sakraler Stille. Grotte Alte ist Arianna Occhipintis poetischste Interpretation des sizilianischen Südostens. SUPERIORE.DE

"Der Arianna Occhipinti 2019 Cerasuolo di Vittoria Classico Grotte Alte zeigt eine mitteldunkle Erscheinung mit Süßkirsche, Crème de Cassis und zerkleinerter Rose. Mit etwas mehr Zeit im Glas offenbart er eine subtile mineralische Note und einen Hauch von Lagerfeuer-Asche. Dieser Wein spiegelt die kalkhaltigen Böden wider, die typischerweise in Vittoria auf Sizilien zu finden sind." Wine Advocate

"In dieser Phase ist er etwas schüchterner als die Vini di Contrada: Anis, Sandelholz und ein burgundischer Hauch von tierischem Moschus überlagern erdige rote Kirschen und rote Rosen. Vielschichtig, aber jugendlich dicht, stehen Blutorange und pikante Mineralien im Mittelpunkt, gefolgt von punktgenauen Tanninen und einem Hauch stämmiger Kräuterfrische, während ein Kuss von Eichengewürz den langen und rasanten Abgang umrahmt." Decanter