VINOUS

Prètto. Una parola del dialetto toscano – vero, sincero, schietto. Carlo Ferrini non poteva scegliere nome più appropriato per un vino che è esattamente questo: nessun gesto, nessuna messa in scena, ma Sangiovese nella sua forma più diretta. Il Prètto è un lavoro comune – nato dal dialogo tra padre e figlia, tra tre decenni di esperienza e una giovane generazione che vede Montalcino con occhi nuovi. Bianca Ferrini, classe 1990, ha dato al progetto Giodo una voce molto speciale con questo vino. Quattro ettari di Sangiovese a Sant'Angelo in Colle, a sud-ovest di Montalcino, a 360 metri di altezza con esposizione sud-est. Terreno medio-pesante, ricco di scheletro, 6.600 piante per ettaro – una densità che crea stress e costringe alla concentrazione. Raccolta a mano, 20 giorni di macerazione in acciaio e cemento, délestage a metà fermentazione. Poi circa 30 mesi di affinamento in botti di legno da 500, 700 e 2.500 litri – contenitori medio-grandi che conferiscono al vino struttura senza caratterizzazione del legno. Poi sei mesi in cemento, seguiti da altri 12 mesi in bottiglia. Sono state prodotte 12.000 bottiglie.

Normalmente, le uve Sangiovese del vigneto singolo di 14 ettari vengono raccolte principalmente in Ama e San Lorenzo. Dalla vendemmia 2018, Lorenza e Marco hanno deciso di vinificare separatamente una piccola quantità. Colore rosso rubino intenso e scuro con riflessi violacei. Bouquet estroverso di mora, lampone e ribes rosso, con note di ghiaia tritata, tabacco e tracce di cuoio giovane. Al palato, molto potente e di bella consistenza, i vari strati di frutta primaria si dispiegano solo gradualmente, mentre il legno si ritira piacevolmente sullo sfondo. Tannini finemente granulati e un'acidità ben integrata affiancano questo rosso molto armonioso in un finale elegante e lungo. C'è molto da apprezzare, per noi si tratta ancora una volta di un tipico vino Ama: vivace, potente ed elegante! SUPERIORE.DE

Proveniente da uno dei vigneti più storici di Neive, Albesani è un Barbaresco dal carattere classico e dalla grande precisione. Il versante sud-occidentale, con terreni calcarei e argillosi, conferisce al Nebbiolo una struttura potente senza mascherarne il sapore delicato. Grazie alle temperature equilibrate e alla lunga stagione vegetativa, l'annata 2021 ha prodotto uve con una maturazione fenolica ottimale.

Dopo l'eccezionale vendemmia 2019, Luca Sanjust ha fatto un altro passo avanti verso la "qualità senza compromessi" con il suo Boggina C. Le rese per pianta sono state ulteriormente ridotte e la selezione delle uve dalla parcella identificata è stata resa ancora più rigorosa. La stessa meticolosità è stata applicata anche in cantina, selezionando le botti da 7 ettolitri più adatte per l'invecchiamento "sur lie". È stata prestata grande attenzione alla venatura del legno e alla tostatura per ottenere l'armonia e il sapore che un Sangiovese Grand Cru puro deve avere.

Il Barolo Via Nuova dimostra ogni anno perché l'assemblaggio di più vigneti è stato il metodo preferito dai produttori di Barolo fino agli anni Sessanta, quando è iniziato il fascino dei vini monovitigno. Le sue uve provengono dai cru Liste, Terlo, Baudana, Gabutti, Ravera di Monforte e Mosconi.

Pinot Nero in purezza, prodotto solo nelle annate migliori. Bouquet fine e molto elegante di ribes nero, mirtillo e note speziate dolci. Al palato è fresco e snello, con finezza e struttura borgognona, il frutto discretamente sostenuto da spezie fini e tannini meravigliosamente levigati. Lungo e complesso, con aristocratica moderazione e con un grande potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Il Pietradonice di Giacomo Neri è un Cabernet Sauvignon di altissimo livello ed è diventato una leggenda, dato che a Montalcino non c'è quasi nessun vino che gli si avvicini. Monumentale e molto concentrato, con sentori di amarena e una fine nota di cedro e liquirizia. La cosa più eccitante: Il Pietradonice è chiaramente riconoscibile come un'unità di Montalcino e tuttavia, con la sua speziatura erbacea, è altrettanto tipico di Neri quanto del vitigno e quindi di nuovo come se provenisse da un altro mondo più grande. SUPERIORE.DE

La Riserva Poggio Lombrone è prodotta secondo i metodi tradizionali di vinificazione e con metodo biologico. Bouquet caratteristico di frutti rossi, rose, violette e spezie dolci. Al palato è lucido e ricco, pieno di finezza, succoso e con tannini equilibrati. Un grande Sangiovese di carattere con un buon Capacità invecchiamento di invecchiamento. SUPERIORE.DE

La Villa ha bisogno di tempo per svilupparsi completamente. L'interazione del 40% di Barbera con i sapori e la struttura del 60% di Nebbiolo si rivela ancora una volta seducente. Le dolci note floreali si fondono con il legno di cedro, l'anice e la frutta rossa brillante. Al palato, La Villa è semplicemente ammaliante, setoso, ma energico e sempre pieno di freschezza. Per tutta la sua ben dosata opulenza, rimane sempre elegante e, una volta dispiegato, è irresistibilmente buono. SUPERIORE.DE

L'uva Carménère, quasi mai presente in Italia e normalmente presente nel Médoc, viene reinterpretata in modo magistrale dalla Tenuta San Leonardo. Rosso rubino intenso e scuro, con un bouquet ampio di frutta scura e spezie molto armonioso. L'acidità appena percettibile lo rende rotondo al palato, morbido come la seta ed estremamente lungo ed elegante. Anche con questo rosso monovitigno la cantina dimostra in modo impressionante la sua classe solitaria nella regione. SUPERIORE.DE

Il Nerobaronj non è un Nero d'Avola qualunque, ma un omaggio profondamente radicato alle origini e allo stile. Il nome gioca con il titolo aristocratico e con il vitigno – e si riferisce al profilo sicuro di sé di un vino che stabilisce nuovi standard con la sua concentrazione ed eleganza. Le uve provengono dal sud della Sicilia, non lontano da Noto, da vecchie viti ad alberello su terreni argillosi e calcarei. La coltivazione biologica, la raccolta a mano e la selezione rigorosa garantiscono un alto grado di precisione. Il vino viene maturato per 24 mesi in barrique e tonneaux, seguiti da un lungo affinamento in bottiglia.

Il Brunello Vecchie Vigne Pacentis emana aromi attraenti di bacche nere, ciliegie scure e caffè. Estremamente delizioso e molto elegante nel sapore, con tannini setosi e una notevole lunghezza. Siro Pacenti è una delle case più storiche della regione ed è proprio con questa solida espressione che il Vecchie Vigne incanta i sensi. SUPERIORE.DE

Le Sondraie, da cui il vino prende il nome, sono un grande altopiano che va dall'Aurelia a Bellaria, nel nord della denominazione, e uno dei migliori siti per il Cabernet a Bolgheri. L'enologo Luca d'Attoma è considerato uno dei migliori interpreti del Cabernet Franc in Italia e i suoi vini sono sempre un chiaro acquisto. Colore violaceo brillante. Il naso è frondoso, con cioccolato fondente e un caratteristico aroma di polvere di caffè, oltre a mirtillo, lampone, amarena e sottobosco. Al palato, chiodi di garofano fusi e cassis in perfetto equilibrio. Liscio e maturo, con una nota di gesso grazie ai tannini di rovere sul finale. Incredibilmente fresco e infinitamente lungo, semplicemente superbo! SUPERIORE.DE

Le uve per Testamatta sono selezionate e provenienti dai 6 migliori vigneti dell'azienda: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili e Siena. Ogni vigneto, diviso in parcelle, viene raccolto fino a 8 volte per garantire che tutte le uve siano raccolte al punto perfetto di maturazione. Questi cinque vigneti (con un'età massima di 80 anni) sono situati in diverse zone della Toscana: Lamole e Montefili nel cuore del Chianti Classico a 600 e 400 metri sul livello del mare, Vincigliata vicino a Firenze a 280 metri sul livello del mare, Londa a nord di Firenze verso la Valle della Rufina e Siena, nel sud della Toscana, a 250 metri sul livello del mare.

Radici è l'emblema del Taurasi e rappresenta un punto di riferimento stilistico per l'Aglianico irpino fin dalla sua introduzione nel 1986. Le uve provengono da vigneti di alta quota, esposti a sud-sud-ovest, intorno a Montemarano, i cui terreni argillosi e calcarei di origine vulcanica conferiscono profondità, struttura e longevità. Il 2018 è stata un'annata in Irpinia con una primavera fresca, un'estate calda e un periodo di maturazione lungo e asciutto fino alla vendemmia tardiva di novembre – una progressione classica che ha favorito tannini eleganti e frutta precisa. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino denso e un bordo rosso granato. Al naso rivela l'Aglianico in tutta la sua complessità: amarena, prugna, viola, tabacco dolce, liquirizia, cioccolato fondente e una fine nota di catrame e grafite.

Nel cuore della Val d'Arno si trova Campo Asciutto – il "campo secco" che l'agronomo Giorgio Perrin descrisse nel 1834 come la perla di questo terroir decantato da Cosimo III de' Medici. È qui che l'ingegnere Gastone Bazzocchi piantò nel 1952 la sua visione di un grande Sangiovese, un sogno di cinque ettari che oggi è considerato il più antico e migliore vigneto di Sangiovese di Petrolo. La "C" sta per Classico – l'interpretazione tradizionale di questo eccezionale cru.

I terreni sabbiosi a nord di Monforte d'Alba conferiscono a questo Barolo un'immensa potenza e struttura. Il bouquet è molto aperto e accattivante, con ciliegie scure e lamponi, oltre a note di menta, legno di cedro, petali di rosa e salvia. Al palato è molto vivace ed espressivo, con una bellezza profonda, senza soluzione di continuità e una risonanza spettacolare. Un vino favoloso di un'ottima annata, classico ed esotico allo stesso tempo. SUPERIORE.DE

Franco e Roberto Massolino hanno sognato questo momento per anni. Un Barbaresco – mancava nel loro portafoglio. Ma doveva essere il vigneto giusto, la posizione perfetta. Poi, alla fine del 2018, hanno avuto fortuna: Bernardino Gastaldi, ambizioso viticoltore di Neive con appezzamenti in tre delle migliori MGA di Barbaresco, ha proposto loro una collaborazione. Starderi, Serraboella, Albesani – tre nomi che stanno facendo la storia. La prima vendemmia del 2019 e fu chiaro fin dall'inizio che Albesani sarebbe stato vinificato separatamente. Quello che raccontava questa collina era troppo straordinario. Due ettari a 230 metri, esposizione sud-ovest, terreni calcareo-marnosi argillosi con la caratteristica Marna di Sant'Agata Fossili, la formazione rocciosa fossile che costituisce anche la base del Barolo. Viti di cinquant'anni con radici profonde. L'Albesani è riconosciuto dagli intenditori come uno dei vigneti più belli d'Italia – e chi ha assaggiato il vino ne capisce il motivo. Già durante la fermentazione, i fratelli si sono resi conto che questo è un vino eccezionale. La perfetta combinazione di esposizione, altitudine ed età delle viti produce uve di una purezza ed eleganza che stupisce anche gli enologi più esperti.

Come previsto dalla famiglia Altare, questo grande vino è sempre un po' più ricco e concentrato dei suoi colleghi della categoria Langhe Nebbiolo. Profuma di frutti neri, prugne selvatiche, fumo catramoso e liquirizia. Giarborina non è solo un altro vino straordinario di Altare, ma è in realtà un Barolo, uscito solo un anno prima e quindi più aperto e accessibile. SUPERIORE.DE

I fratelli De Ferrari selezionano la loro Riserva dalle viti più vecchie dei migliori appezzamenti della tenuta. Il colore è rosso rubino con riflessi granati. Il vino si apre discretamente con sottili ma accattivanti note di salvia, cuoio e pimento. Al palato è morbido e agile, con un'estrazione sicura, con tannini decisi e diretti, ma non eccessivi. Il legno sostiene il vino piuttosto che imporlo, e l'acidità vibrante dell'annata emerge bene. Lungo, seducente e delicatamente speziato nel finale. SUPERIORE.DE

Monforte d'Alba – il nome è sinonimo di profondità, calore e allo stesso tempo di una vena tesa e fresca nei vini. Al centro di questo altopiano si trova il leggendario Cru Ginestra, il cui cuore è costituito dal vigneto singolo Vigna del Gris, un appezzamento in leggera pendenza esposto a sud-est a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri – un appezzamento in leggera pendenza, esposto a sud-est, a un'altitudine compresa tra i 300 e i 320 metri. I terreni, una complessa miscela di sabbia, limo e argilla, costituiscono il palcoscenico perfetto per il Nebbiolo, piantato qui in due fasi: 1978 e 2000. Oggi queste viti producono una qualità d'uva caratterizzata da concentrazione e finezza. L'annata 2021 è considerata quasi ideale per il Barolo: una primavera fresca, seguita da un'estate calda e stabile, senza periodi di caldo estremo, e una maturazione lunga e regolare fino a ottobre, in un periodo dorato. Per Conterno Fantino, la vendemmia manuale è iniziata a metà ottobre – gli acini hanno raggiunto una maturazione fenolica impeccabile. Dopo 12-15 giorni di fermentazione e macerazione in acciaio, il vino viene affinato per due anni in rovere francese, in parte in barrique e in parte in botti più grandi. Questa combinazione conferisce al vino struttura e complessità senza mascherare l'inconfondibile firma del vigneto.

Le uve per Testamatta sono selezionate e provenienti dai 6 migliori vigneti dell'azienda: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili e Siena. Ogni vigneto, suddiviso in parcelle, viene raccolto fino a 8 volte per garantire che tutte le uve siano raccolte al punto perfetto di maturazione. Questi cinque vigneti (con un'età massima di 80 anni) sono situati in diverse zone della Toscana: Lamole e Montefili nel cuore del Chianti Classico a 600 e 400 metri sul livello del mare, Vincigliata vicino a Firenze a 280 metri sul livello del mare, Londa a nord di Firenze verso la Valle della Rufina e Siena, nel sud della Toscana, a 250 metri sul livello del mare.

Ci sono solo 3 botti, o 900 bottiglie, di questo vino. Ciliegia scura succosa, prugna, cioccolato, spezie e cuoio nuovo si accumulano mentre questa sexy Barbera mostra la sua personalità super-distinta. Per quanto il Larigi sia già delizioso e ricco, ha bisogno di qualche anno in più per mostrare il suo lato migliore. Larigi ha davvero una delle storie di successo più impressionanti del Piemonte. Una Barbera davvero speciale! SUPERIORE.DE

Le uve dell'eccezionale Vigna del Gris provengono da viti di oltre 40 anni provenienti dall'omonimo appezzamento di 1 ettaro a Monforte d'Alba. Il bouquet è di un'armonia ammaliante, con un attacco convincente, leggero e potente allo stesso tempo. Al palato, i tannini sono decisi e il sapore è ampio, di grande consistenza e molto succoso. Finale lungo e ricco. Non fate l'errore di aprire questo vino prima che abbia acquisito maturità, personalità ed eleganza dopo qualche anno in più in bottiglia. SUPERIORE.DE