Gewürztraminer Turmhof Alto Adige DOC 2023

    Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof | Alto Adige
    Tiefenbrunner / Schlosskellerei Turmhof | Schlossweg 4 Entiklar | IT 39040 Kurtatsch

    Gewürztraminer Turmhof Alto Adige DOC 2023
    22,55 €

    01120723 · 0,75 l · 30,07 €/l · Prezzo (IT) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Gewürztraminer
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6 mesi in cemento/barrique sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 15,00 % vol
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Tappo: tappo a vite
    • Estratto secco: 25,91 g/l
    • Acidità totale: 5,64 g/l
    • Zuccheri residui: 7,17 g/l
    • Solfiti: 116 mg/l
    • Valore ph: 3,52
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Dolci
    • Formaggio stagionato
    • Terrine e paté
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Cantina di Castel Turmhof a Entiklar, vicino a Kurtatsch, è una delle aziende familiari più tradizionali dell'Alto Adige. Christof e Sabine Tiefenbrunner sono la quinta generazione della famiglia che gestisce l'azienda vinicola – con vigneti che vanno da 220 a oltre 1.000 metri sul livello del mare e che offrono la posizione ideale per ogni varietà. Questo Gewürztraminer combina uve provenienti da due siti caratteristici tra i 220 e i 350 metri: Entiklar/Margreider Leiten, con terreni di ghiaia calcarea provenienti da depositi morenici esposti a sud-sud-est, e Brenntal/Frauenriegel, dove i terreni rossi e sabbiosi sono esposti a est. Questa combinazione conferisce al vino profondità aromatica e freschezza minerale.

    Vinificato in botti di cemento e in parte in barrique, si presenta nel bicchiere con un colore che va dal giallo brillante al giallo dorato. Al naso rivela petali di rosa, miele d'acacia e litchi maturi. Al palato è corposo e persistente, con un bell'equilibrio tra struttura forte e acidità vivace. Il lungo finale promette di essere apprezzato oggi come negli anni a venire. Perfetto con pesce alla griglia, crostacei, piatti asiatici speziati o formaggi erborinati cremosi. SUPERIORE.DE

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