Eisacktaler Kerner Alto Adige DOC 2025

    Tenuta Ebner | Alto Adige
    Weingut Ebner Familie Unterthiner | Weinbergweg 8 | IT 39054 Atzwang-Ritten

    Eisacktaler Kerner Alto Adige DOC 2025
    19,90 €

    01160625 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vino e affinamento
    • Vitigno: 100% Kerner
    • Affinamento: 6 mesi di acciaio inossidabile
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2031+
    • Abbinamenti
      pesce gatto su purea di aglio orsino, gamberetti con citronella e latte di cocco, gnocchetti di luccio in salsa allo zafferano, pollo fritto alla viennese con limone e prezzemolo
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 22,78 g/l
    • Acidità totale: 5,98 g/l
    • Zuccheri residui: 1,39 g/l
    • Solfiti: 77 mg/l
    • Valore ph: 3,40
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 76 kcal
      • Energia in kJ: 319 kJ
      • Carboidrati: 1,10 g
      • Lo zucchero: 0,10 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Piatti a base di verdure
    • Frutti di mare/crostacei
    • Risotto
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il Kerner proviene da Weinsberg: è stato ottenuto nel 1929 dall'incrocio tra Trollinger e Riesling e prende il nome dal poeta e medico Justinus Kerner. Nella Valle dell'Isarco questa varietà viene coltivata dal 1981 in zone soggette al gelo, poiché è considerata resistente al freddo, e oggi la valle rappresenta la sua principale area di coltivazione in Alto Adige. Tenuta Ebner si trova sull'altopiano soleggiato del Renon, su uno sperone roccioso sopra Atzwang, nella parte più meridionale della Valle dell'Isarco. Florian e Brigitte Unterthiner vi lavorano ormai da tre generazioni. I vigneti di vino bianco della tenuta si trovano su pendii esposti a sud-est ben aerati; i terreni sono sabbiosi-argillosi, ricchi di calcare e contenenti porfido.

    Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati. Al naso si percepiscono note di camomilla ed erbe aromatiche fresche; al palato spiccano mela gialla e pesca di vigna, succoso e sostenuto da una fresca acidità, con un finale leggermente salato. Il vitigno è robusto, mentre il vino presenta un carattere piacevolmente caldo: molto fruttato, senza pretese, con un leggero sentore salato nel finale. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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