“Mumelter” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2020

Cantina Bozen | Mumelterhof | Alto Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073620 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

L'imponenza di Bordeaux incontra la limpidezza dell'Alto Adige: il Mumelter Cabernet incarna questo incontro nella sua forma più pura. Prende il nome dal maso Mumelterhof, esposto a sud vicino a Bolzano, dove i terreni porfirici esposti alle intemperie e il microclima submediterraneo a 330 metri di altitudine permettono alle varietà internazionali Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc di svilupparsi al massimo delle loro potenzialità. Questa cuvée di due classici di Bordeaux combina il meglio dei due mondi: la struttura e la potenza del Cabernet Sauvignon con l'eleganza e la finezza del Cabernet Franc.

Il risultato è un colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Il bouquet è dominato da ribes nero e more, intervallati da note di mirtillo rosso e accenti di pepe, mentre sottili sapori tostati integrano elegantemente la maturazione in legno. Al palato si percepisce la pura classe bordolese: potente e intenso, ma caratterizzato da un'accattivante eleganza e armonia. È qui che emerge l'esperienza del maestro di cantina Stephan Filippi nell'arte dell'assemblaggio – una Riserva che unisce la classe internazionale alla precisione alpina. SUPERIORE.DE

"Colore rosso porpora denso e impenetrabile con riflessi violacei. Naso multistrato con legno di cedro in primo piano, seguito da spezie con prugna finemente equilibrata. Al palato è leggermente verdognolo con tannini piacevoli, ha potenziale." Falstaff

"Fragranti frutti di ribes rosso e mirtillo, sottolineati da menta e violette; cremoso e strutturato con tannini setosi e un finale rinfrescante." Decanter