“Mumelter” Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC 2020

Cantina Bozen | Mumelterhof | Haut-Adige
Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges. | Moritzinger Weg 36 | IT 39100 Bozen

01073620 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La grandeur bordelaise rencontre la clarté Haut-Adige: le cabernet Mumelter incarne cette rencontre dans sa forme la plus pure. Il tire son nom de la ferme Mumelterhof près de Bolzano, exposée au sud, où, à 330 mètres d'altitude, des sols de porphyre érodés et un microclimat subméditerranéen permettent aux variétés internationales de cabernet sauvignon et de cabernet franc de s'épanouir de manière optimale. Cette cuvée de deux classiques bordelais réunit le meilleur des deux mondes : la structure et la puissance du cabernet sauvignon avec l'élégance et la finesse du cabernet franc.

Le résultat se présente dans un rouge rubis foncé avec des reflets violets. Les cassis et les mûres dominent le bouquet, entrecoupé de notes d'airelles et de fins accents poivrés, tandis que de discrets arômes grillés intègrent élégamment le vieillissement en bois. En bouche, c'est la classe bordelaise à l'état pur : puissant et intense, porté par une élégance et une harmonie séduisantes. Le maître de chai Stephan Filippi démontre ici son savoir-faire dans l'art de l'assemblage – une riserva qui allie classe internationale et précision alpine. SUPERIORE.DE

"Rouge pourpre dense et impénétrable avec des reflets violets. Le nez est complexe avec du bois de cèdre au premier plan, derrière des épices avec une prune finement ajustée. En bouche, légèrement verdâtre avec des tanins agréables, a du potentiel." Falstaff

"Fruit parfumé de groseille et de myrtille, sur fond de menthe et de violette ; crémeux et structuré avec des tanins soyeux et une finale rafraîchissante." Decanter