Pinot Nero Alto Adige DOC 2024

    Cantina Andrian | Alto Adige
    Kellerei Terlan Gen. Landw. Ges. | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

    Pinot Nero Alto Adige DOC 2024
    17,70 €

    01102324 · 0,75 l · 23,60 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 28,89 g/l
    • Acidità totale: 5,40 g/l
    • Zuccheri residui: 2,10 g/l
    • Solfiti: 84 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 79 kcal
      • Energia in kJ: 328 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Piatti a base di verdure
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il secondo vitigno a bacca rossa più importante dell'Alto Adige trova il suo palcoscenico perfetto sui pendii soleggiati di Andriano, tra i 300 e i 450 metri di altitudine. Qui, dove i terreni argillosi calcarei incontrano la roccia dolomitica, l'aristocratico borgognone dispiega tutta la sua finezza alpina. Il microclima unico di questa altitudine conferisce agli acini dalla buccia sottile la loro caratteristica eleganza e profondità aromatica. Le uve raccolte a mano vengono delicatamente diraspate e fatte fermentare a temperatura controllata per preservare i sapori delicati. Un affinamento di sei mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini conferisce a questo Pinot Nero ulteriore consistenza e complessità.

    Rosso rubino brillante con riflessi violacei nel bicchiere. Il bouquet aperto seduce con intense note di frutti rossi: Lamponi e fragole dominano, accompagnati da sottili sfumature speziate e da un accenno di legno di cedro. Al palato, questo Pinot Nero è elegantemente strutturato con tannini vellutati e vivace freschezza. L'evidente fruttato e una certa luminosità si armonizzano perfettamente con il carattere minerale del terroir, mentre il finale di media lunghezza è caratterizzato da note di bacche fini e accenti speziati. SUPERIORE.DE

    "Uno stile giovane con intensità floreale, che mostra geranio e rose fresche con melograno. Il palato è leggero e snello, con un'acidità croccante e tannini equilibrati. Moderata lunghezza." James Suckling

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