“Römigberg” Vernatsch Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

    Alois Lageder | Weinhof Römigberg | Alto Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Römigberg" Vernatsch Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)
    15,50 €

    01062823 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2022 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigno: 100% Vernatsch
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: serbatoio in acciaio inox/barile in legno
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 11,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 22,15 g/l
    • Acidità totale: 5,68 g/l
    • Zuccheri residui: 1,51 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,39
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Formaggio giovane
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Lo spettacolare pendio scosceso di Römigberg si erge sopra il Lago di Caldaro – un luogo che si avvicina particolarmente all'ideale di un'organizzazione agricola chiusa. Qui i buoi pascolano tra le viti e il tradizionale allevamento a pergola protegge le uve Vernatsch dalla buccia sottile dall'intensa luce solare. Su calcare dolomitico ricco di ghiaia, tra i 250 e i 330 metri di altitudine, si produce una Vernatsch di eccezionale finezza in regime di coltivazione biodinamica Demeter. La fermentazione spontanea in botti di legno e serbatoi di acciaio inox, in parte su grappoli interi, conferisce a questo classico autoctono dell'Alto Adige una particolare complessità.

    Di colore rosso rubino con riflessi violacei, ha aromi sottili di bacche rosse e violette. Al palato è elegante ed equilibrato, con tannini setosi e vivace freschezza – un classico versatile per ogni occasione. SUPERIORE.DE

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