“Hebo” Rosso Toscana IGT 2024

    Petra | Toscana
    Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

    "Hebo" Rosso Toscana IGT 2024
    12,90 €

    09882724 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2023 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 55% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese, 10% Cabernet Franc
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 12 mesi tonneau/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,05 g/l
    • Acidità totale: 5,51 g/l
    • Zuccheri residui: 1,55 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,45
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Interiora
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il nome Hebo risale a un antico insediamento etrusco nei pressi di Suvereto e ci ricorda che questa zona era già terra di vino migliaia di anni fa. Francesca Moretti ha concepito questo vino come un versatile compagno di tutti i giorni che porta la firma di Petra senza essere troppo costoso. L'uvaggio unisce Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc – le varietà che Elisa Bonaparte Baciocchi, principessa di Piombino, introdusse in questa zona all'inizio del XIX secolo. Dopo una raccolta selettiva a mano, le uve fermentano in acciaio a temperatura controllata. La maturazione è mista: parte in grandi botti di rovere di Slavonia da 30 a 50 ettolitri, parte in barrique francesi di due o tre anni. Dopo circa 12 mesi, la cuvée viene assemblata e matura per altri mesi in bottiglia.

    Colore rosso rubino chiaro. Al naso rivela ciliegie nere fresche, mirtilli e gelsi, note floreali di viole e peonie, sfumature minerali e un accenno di macchia mediterranea. Al palato è succoso e vivace: il frutto è presente, i tannini morbidi e perfettamente integrati, la freschezza notevole. Un vino rosso equilibrato e di facile beva che si abbina come nessun altro alla cucina italiana, dal pollame ai formaggi stagionati – dal pollame ai formaggi stagionati. SUPERIORE.DE

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