“Vigna Istine” Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2022 (BIO)

    Istine | Toscana
    Istine s.s.a. | Via Roma 11 | IT 53017 Radda in Chianti

    "Vigna Istine" Chianti Classico Gran Selezione Radda DOCG 2022 (BIO)
    46,00 €

    29692822 · 0,75 l · 61,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

    Recensioni
    • Vini classici: Chianti
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi 20hl/30hl botte di rovere
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2037+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 28,45 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: < 0,50 g/l
    • Solfiti: 48 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Snack salato
    • Carme nera
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Da molti anni, Istine vinifica separatamente una piccola parte del Sangiovese, rigorosamente selezionata in base all'origine del vigneto, per enfatizzare ed esaltare le caratteristiche specifiche del sito, del terreno e dell'altitudine. Da allora, le migliori uve dei vigneti di proprietà dell'azienda, Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) e Cavarchione (Gaiole), sono state vinificate separatamente, dando vita a tre ricercatissimi cru, di cui solo 3.000 bottiglie vengono vendute ogni anno in negozi e ristoranti specializzati.

    Vigna Istine è meraviglioso. Ciliegia scura, spezie, cuoio e tabacco si dispiegano nel bicchiere. Al palato ha una personalità e un'ampiezza incredibilmente cremose. Con il suo profilo aromatico di lavanda, spezie, cuoio, mentolo e liquirizia, Vigna Istine ha una ricchezza di sfaccettature indescrivibile. Il vigneto d'alta quota, piantato tra i 480 e i 550 metri sul livello del mare, offre freschezza, intensità aromatica, note minerali e un entusiasmante potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Il Chianti Classico 2022 Gran Selezione Vigna Istine è il più reticente di queste tre Gran Selezioni. Tuttavia, il Vigna Istine colpisce per la sua notevole energia e tensione. Nel bicchiere si aprono frutti rossi scuri, pepe bianco, gesso, menta e fiori secchi. Oggi, il Vigna Istine sembra piuttosto compatto e nervoso, ma ha certamente un sacco di carattere." Vinous

    "In tutta la sua vivacità e linearità, questo è semplicemente un urlo di Radda – e più precisamente urla Vigna Istine, che guarda a nord-ovest fino a 550 metri di altezza. E lo fa nei toni più eufonici del ribes rosso, della rosa e del ginepro. Teso e vibrante, il palato di medio peso presenta sapori concentrati e precisi di semi di lampone, sumac e mirtillo rosso. I tannini croccanti sono fini ma decisi, e l'acidità è piacevolmente pizzicante. Il finale è caratterizzato da una nota di pompelmo rosa. Con cinque Gran Selezione, la proprietaria ed enologa Angela Fronti è un punto di riferimento per il Chianti Classico specifico del territorio." Decanter

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